Fase gustativa

En boca yo no le noto tanto la fruta como en nariz, que en EMHO desbordaba fruta por doquier...

En boca de nuevo frutal, fresco, suave, correcta acidez, amargos marcados, sin ser desagradables, alguna sensación dulce y golosa (muy ligera) que lo equilibra algo más, sin ser ligero del todo tiene un paso bastante rápido por el centro.

Tiene un punto carbónico, acidez correcta, cierta salinidad....

En boca noto bastante menos la fruta que nariz, aquí aparecen toques anisados. Postgusto medio...

El final es de corta - media longitud y vuelve a ser frutal y más bien sencillo

Yo la fruta en boca no se la acabo de ver mucho, bueno más bien de degustar...la "olía" más...

Gracias!

Lo he notado hasta yo jjj

Si, yo también lo he notado y bastante, es lo primero que aparece en boca...

Jaja

Pasa bien, resulta fresco y con detalles no muy pronunciados

En boca le encuentro elegante, varietal, con volumen, glicérico, equilibrado, frutal y con elegante acidez que invita a beber. Un poco más de botella le vendrá bien. Grato y fresco paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 2,15 minutos.

Pone vendimia nocturna 2016, hay dos distintos??

En boca tiene una ligera pero con cierta garra, ligero y directo en su recorrido, estrecho, cítricos frescos y una fruta tropical que llega a resultar algo verde a ratos, buena acidez, manzana ácida, suaves toques herbáceos, placentero y fácil de beber. Final medio-largo y postgusto de fruta blanca algo verde.

creo que es su momento más difícil, para describirlo como conseguir que se vaya expresando. La añada 2015 la abrí hace poco y resultaba más interesante e intensa. Igual necesita un cierto reposo para ser disfrutado de manera óptima.

Muchas gracias a B. Yllera y a Verema por este grato momento que hemos pasado. Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.