Fase olfativa

223 respuestas

    Re: Fase olfativa

    Es un vino con las notas de madera bastante presentes, pero bien integradas y armoniosas con todo el perfil aromático. Notas de vainilla, canela, con algo de pimienta negra. Regaliz.

    Fran

    #79
    chini

    Re: Fase olfativa

    aunque no se ha ido todavía la reducción, la nariz tiene poderio

    ........chini........

    #82
    guineu

    Re: Fase olfativa

    Hay que darle mucho tiempo, ya que va saliendo la fruta y se apagan los balsámicos y las notas de madera.

    Re: Fase olfativa

    Fruta licorosa aparece para darle mas aporte goloso

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    #85
    Pibe2000es
    en respuesta a AntoDavila

    Re: Fase olfativa

    Ver mensaje de AntoDavila

    pues el mío, reducción y no se... no se... le está costando... será porque estoy a 40 grados... lo saqué hace escasamente 15 minutos a 11 grados, de la necera directamente... y en estos 15 minutos se a puesto a 21 grados!!!! os lo podéis creer?????!!!!

    #88
    viktor

    Re: Fase olfativa

    muy interesante, a medida que pasa el tiempo hay una evolución positiva, muy positiva. Hay complejidad aromática, poco a poco, van saliendo cositas. Ahora tengo regaliz negro, pero de fruta, de momento, nada de nada...

    #89
    Taes

    Re: Fase olfativa

    A bote pronto presenta alguna nota de reducción...

    #90
    AntoDavila

    Re: Fase olfativa

    Siguen para mi los molestos olores de papel de estraza mojado, también aparecen hierbas muy verdes y monte bajo.

    Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
    Antoliano Davila.

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