Fotos:
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Fabuloso Malbec argentino
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Contraetiqueta
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En la copa
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Con unos garbanzos con chorizo riquísimos
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Con un porterhouse al tomillo con trigueros y pimientos
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Con unos frijolitos con morcilla y panceta.
Fresco y corpulento.
NOTA DE CATA:
9.23
CALIDAD-PRECIO:
7,0
INTRODUCCIÓN: En enero 2025 probamos la añada 2021 y nos gustó bastante, a ver este 2022. Abrimos la botella y esperamos 55 minutos (de ellos 15 en la copa) antes de proceder con su valoración a 17°C. Corcho largo, muy adherido al cuello, compacto y tintado apenas 1 mm desde su base.
VIDEOCATA: https://youtu.be/Rav4pig-F8Q ( V:93 - O:93 - G:92 )
RESUMEN: Color rojo picota intenso con ribetes amoratados. En nariz, predominan aromas a compota de moras, violetas, coco y especias, con toques de chocolate y tabaco. En boca, ofrece una acidez alta, fruta fresca que evoluciona a mermeladas, y taninos sedosos y bien integrados. Es un vino equilibrado, corpulento y con una notable persistencia, demostrando gran calidad y capacidad de guarda.
La RCP atendiendo al precio en Ecuador la dejaremos en muy buena ya que lo compramos por 30 USD en oferta, y cuesta unos 38-40 habitualmente. En España se encuentra por 23 eur, unos 34,5 USD.
MARIDAJE: Lo abrimos con unos garbanzos con chorizo riquísimos. Otro día acompañó un porterhouse al tomillo con trigueros y pimientos. Nos lo terminamos con unos frijolitos con morcilla y panceta. Destacar el maridaje con el "cacho res" de 1 Kg. Sabores cárnicos y sanguíneos en absoluta armonía con la frutosidad y corpulencia de nuestro rico malbec argentino.
Salud-os!!
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