Fase olfativa vino Senat del Montsant

Muy especiado desde el primer golpe. Dominan las pimientas en primera impresión. Va surgiendo la fruta detrás, aunque no muy roja ni madura.Monte bajo, tomillos, algarrobas...

¿Alguien me puede decir si el caramelo de fresa y nata del que yo hablo puede relacionarse con los aromas a yogur del que hablan otros?

Más adelante aparecen notas de fresas silvestres, ahumados, tabaco (copa S-Zw)

Probablemente hablamos de lo mismo, si.

Claro, lo que ocurre es que ese caramelo tipo solano es más fresco, más acido y menos oscuro que el yogur de moras por ejemplo, a mi entender.

No se si subjetividad pero si recuerda a los toques redondos, ligeros, frutal y láctico de ADN montsant

A copa parada aparece fruta negra intensa y licorosa con un punto herbáceo y especiado.

Al mover copa aparecen esos aromas con más profusión unidos a lácteos, tabaco rubio, aceitunas negras, herbáceos y especiados profundos, medicamento,... buena complejidad y muy agradable en nariz.

Gana potencia, alcohol... Esa mineralidad se torna ahumada. Sigue teniendo un equilibrio perfecto entre la carga frutal y la crianza, pero el alcohol parece que se presenta de manera más potente con el tiempo

Balsámico, intenso, cuero, frutas del bosque, arándanos, mermelada en compota de frutos rojos, mantequilla, y un toque ligero a como el café con leche.

Buenas noches, Marqués de la Costa Occidental

Me encuentro con frutas negras del bosque sazonándose, tales como moras, arándanos, madera en segundo plano. Dominaan las frutas. Leves frutas rojas en forma de cerezas. Notas balsámicas , mineralidad, pimienta negra. Algo de monte bajo. El vino está un poco cerrado. Necesita un buen aireado.

Se huelen también aromas muy frescos, como a monte bajo, algo de tierra húmeda, ...

a mi mas que fresas, me da mas a frambuesa, mas ácida que la fresa....

Ahora me salen esas notas a medicamento que algunos decíais.

Jejeje, es que en mi casa sólo entran los yogures naturales para mis hijos y los de macedonia que son los que me gustan a mi, jajaja. Pues de verdad que compraré un pack de esos de sabores y me los comeré con atención (no es broma, que cada día tenemos que aprender algo nuevo).