Fase visual de los vinos Secastilla 2004 y 2010: Empezamos!

Secastilla 2004: capa media-alta, lágrima ligera, cereza picota con leves tonos atejados.

En mi caso, ambos corchos perfectos, mejor el del 2004, más "entero"

La superficie de contacto con el líquido, mucho más tomada en el 2010

Como se traslada esto al vino?

capa media alta en ambos...

Buenas noches a todos

El 2004 es un vino que tengo bastante catado, y la evolución que demuestra esta garnacha de Secastilla es claramente oxidativa

En cuanto a la fase visual el 2004 tiene un ribete atejado mientras en 2010 muestra un ribete color rojo picota de capa media-alta

Botellas contundentes ambas. Los corchos me parecen iguales. Las etiquetas, clásicas, me gustan por su clasicismo.

El 2010 tambien tiene una capa alta, es un picota algo menos intenso y una de las pocas diferencias que le encuentro con diferencia del 04 es algo mas de brillantez

Sobre todo el 2004.

Corroboro casi todo, lo de casi, porque yo diría capa media...

La diferencia entre los dos procesos de elaboración hace que el IPT (Índice de polifenoles totales), es decir, la cantidad de color, sea superior en Secastilla 2010. Por este motivo, hay usuarios a los que les parece que el corcho de Secastilla 2004 parece más nuevo, ya que está menos tintado.

Debe de haber diferencias de evolución entre botellas, porque mi 2004 tiene bastante evolución y sí tienes esas tonalidades teja bastante patentes.

2010: color rojo cereza picota, brillante, intenso, capa media, lágrima gruesa y lenta que tiñe la copa.

Ambos corchos salen bien, pero no son de una gran calidad. Creo que para el precii del vino 20-25€ debería de cuidarse un poco más

Cuenta, cuenta lo de la maceración en la propia viña, curioso.

Botella borgoñona musculada (más el 2004 que el 2010)
Cápsula de calidad (estaño).