Fase visual de los vinos Secastilla 2004 y 2010: Empezamos!

La verdad es que hay bastante diferencia en la tonalidad del vino, se nota los años en botella, y la crianza de la misma.

El borde de la boca de 2010 permite recortar la cápsula en un escaloncito, mientras que con el de la botella de 2004 esto es difícil.Los corchos, en mi caso, estaban iguales, apenas impregnados medio centímetro. Olor correcto. El 2004 es mas oscuro, mas cubierto y tira a marrón, mientras que el de 2010 es mas translúcido y con ribete violáceo.

2004: rojo rubí con ribetes violáceos ligeramente atejado, capa media
2010: rojo rubí con ribetes más violáceos, capa media-alta

Color intenso muy parecido, más oscuro el 2004.

Los corchos parecen de la misma calidad... el 2004 tiene la marca del vino hasta unos 5/6 mm. mientras que el 2010 apenas tiene un par de mm. Los 2 vinos presentan capa alta... El 2004 más en la gama de los granates y con el ribete algo abierto.... mientras que el 2010 en la gama de los picotas con el ribete violáceo, denontanto algo más de juventud.

El 04 mantiene una opacidad alta, picota intenso, el lagrimeo es lento y practicamente translucido.

No si cuando ya me he puesto a escudriñar el asunto sí que he encontrado una tonalidad ligeramente más rojiza en el 2004 pero vamos, que me he dejado los ojos...

¡Esto promete, Aurelio!!!!!

Visual de Secastilla 2004:
Granate de capa media. Con ribete que denota ya el paso de los años, de tonalidades atejadas y reflejos de color ocre. Lágrima muy abundante, ancha y muy ligeramente tintada. Brillante, con algún resto de turbiedad.

En cuanto a capa los veo muy similares... Por cierto el corcho del 2004 esta nuevo...

Tú siempre tan técnico ;-)

En el proceso de elaboración de Secastilla 2010 se ha realizado una maceración que comenzó en la propia viña; mientras que en el caso de Secastilla 2004 no ha sido así.

Creo que ninguno engaña, se notan esos años de juventud en uno y esos años de senectud en el otro...aunque se conservan ambos, espectacularmente...

Total ente de acuerdo. Aparentando los dos menos edad de la que tienen

Secastilla 2010 .Color rojo picota intenso, con una lagrima en descenso bastante importante, toques violáceos, densa.

2010 rojo picota de capa alta con ciertos reflejos violáceos , mientras que el 2004 es granate tirando a acarroñado, aunque como ya he dicho, con viveza, alejándose del típico color de vino viejo uno apagado...