Fase gustativa

Coincido con la opinión de que es mejor para acompañarlo. Bastante equilibrado y envolvente. A mi juicio un poco verde, aunque supongo que esto puede mejorar en botella.

Si pero al menos será algo caliente y no calentado en microondas...que nos han dejado un camping gas, pero no me apetece liarla parda en el salón jajajaja

Entrada en boca golosa y fresca, la acidez suficiente sin excesos y el tanino presente pero agradable. Estructura media-alta con ajustada astringencia que queda matizada por la sensación golosa. Retrovisor muy aromático con mucha fruta y especias y con tostados y cuero al final.

Bastante frutal ,  fresco , con algo mas de botella  , mejor , si que es pelin astringente .

Los grandes vinos clasicos riojanos tipo Tondoña tienen cueros limpios. Para nada Brett. La Brett descompone tambien la boca resaltando los amargos. Vinos con determinada estancia en botella desarrollan estos aromas terciarios para mi muy interesantes. El defecto de Brett es claramente diferente. En mi modesta opinion

Ojo que como te aprietes la botella y te acerques al camping gas, revientas, jajajajajaja

En boca es ligero con una acidez que le aporta frescura, goloso, algo astringente y la fruta madura presente. Posee buena estructura y recorrido y un amargor final que invita a seguir bebiendo, lo que dado su alto grado alcohólico supone un peligro evidente. Muy rico y con recorrido en botella.

yo seguiré catándolo durante un par de días a ver como evoluciona. Gracias de nuevo a Verema por esta gran Virtual y a Bodegas Torres por este descubrimiento. 

Por eso no me acerco jajajajaja

Buenas noches a todos....

Lo encuentro sabroso, acidez apropiada,largo, frutal, nota de especias clavo, prolongado, toque de aspereza final que lo resalta.

Tengo que dejaros, me reclaman para cenar. Me va gustando más a medida que lo bebo, a ver qué tal se porta con la cena.

Gracias a Verema y a la bodega, y ¡hasta la próxima!

Notas terrosas, minerales, con cacaos, amargos, balsámicos... La madera se marca, así como el tanino. Tiene ciertas notas dulces, una buena acidez, pero para mi gusto, le falta aún por pulir. Postgusto especiado y esos terciarios mostrándose poderosos ahora.

gracias Verema y a la Bodega Torres.

Buenas noches

Vino denso, con volumen, amplio en su ataque.

Acidez media+, seco, taninos altos con algún verdor, alcohol medio+ muy integrado, notas intensas y pronunciadas de regaliz negro y rojo, cacao 70%, licor de guindas, moras y arándanos. Cuerpo medio+ y llena el paladar.

Final medio+ con mucha fruta negra y en licor. regaliz negro, after eight, se masca.

NOTA 91