Re: Fase gustativa
Ver mensaje de HugofLos grandes vinos clasicos riojanos tipo Tondoña tienen cueros limpios. Para nada Brett. La Brett descompone tambien la boca resaltando los amargos. Vinos con determinada estancia en botella desarrollan estos aromas terciarios para mi muy interesantes. El defecto de Brett es claramente diferente. En mi modesta opinion