Fase olfativa

186 respuestas
    Inmalva

    Re: Fase olfativa

    Después de un ratito de aireación el vino se abre y muestra una intensidad aromática elevada, y mucha complejidad!

    P_Prades

    Re: Fase olfativa

    ¿Os aparecen a alguien notas verdosas, como de raspón? 

     

    diego_nv60

    Re: Fase olfativa

    Intensidad media. Notas de licor, cafe, fruta roja madura, cedro, vainilla, algo de caramelo, balsámicos, regaliz y especias. Parece que quiere ir mostrando más cosas, va abriendose en copa. Es frutal, sin excesos, y se aprecia la crianza pero respetando la fruta. En nariz aprecio equilibrio entre fruta y madera. 

    Nphy

    Re: Fase olfativa

    Muy frutal, recuerdos a frambuesa y mora, es fresco con alto nivel alcohólico y aparecen notas de especias como el clavo. La fruta está muy presente y predomina sobre la madera. Muy buenas sensaciones que esperan ser confirmadas en boca.  

    Mario Cavaradossi
    en respuesta a Mar Galvan

    Re: Fase olfativa

    Ver mensaje de Mar Galvan

    Me está pasando lo mismo. He leído varias veces lo de la "vainilla" en las apreciaciones de los compañeros de cata, pero yo no consigo encontrarla. Noto otro tipo de especias, como la pimienta y quizás el clavo, con algún recuerdo también de hoja de tabaco y, quizás, algo de torrefacto... pero la vainilla no me "sale".

    Swinsword
    en respuesta a garnatxo

    Re: Fase olfativa

    Ver mensaje de garnatxo

    Ese cuero me viene marcado ahora, con una madera que parece que ha llegado para quedarse, con ese monte bajo, cacao y pimienta negra.

    la fruta parece que se ha ido al baño ahora, porque no la encuentro!

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

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