Fase olfativa

Ese tabaco va surgiendo y notas muy limpias como de cuero limpio. Evolución constante de los aromas. Elegancia

Ahora me aparece el regaliz...

Aromas suaves, agradables, con buen ensamble; aparecen toques a vainilla, tabaco, canela, alguna especia pero muy bien integrados

Sí, esos toques ahumados, de cuero, de cacao... son intensos, quedando marcados, aunque la fruta parece que tiene buena calidad.

https://shop.torres.es/es/pisadas

Ahí esta la ficha de cata, en la que hablan de los dátiles. Primer resultado de Google.

ese es un aroma que no podía poner nombre.. CARMÍN y sí está aquí en la copa.

Y en mi caso el alcohol, que es que está bastante presente

La veo en primer plano.

Cálido, licoroso, vanilla, fruta negra

Si, los aromas terciarios están por encima, pero espero que la aireación le vaya bien.

Condición limpia. Intensidad media. Lo veo algo cerrado. 

Inicialmente me vienen notas de caramelo y cuero, tinta, guindas, tomillo y lavanda.

jajajajaaj!!!! Ya somos dos 

En mi anterior comentario indicaba que el frescor ganaba espacio, lo hace con una nota vegetal, hoja de vid. La pimienta roja, el dulzor de la vainilla, tenue y del regaliz. 

a medida que se va oxigenendo, surgen más aromas, ahora encuentro un ligero toque floral, a la violeta. 

Creo que la fruta es buena, o sea , Tempranillo. La madera debe acompañar.