Fase Olfativa

Un Rioja muy potente.

lo veo como tú... preferiria menos barrica.

Dulzones...el yogur de frutas me ha mutado en unas natillas ...vainilla, canela... sin perder ese fresco balsámico de los mentolados...

Quizá madera de roble francés en vez americano ..para Rioja moderno, o no es así?

No es un vino fácil, lo más destacable frutas maduras, maderas, tostados, minerales...pero tiene más aromas, hay que darle un poquito más de tiempo para descubrirlos.

Como dice un compañero, tu porque no tienes ni p..... idea. Me parece mas un rioja que un Duero.

 Con cariño.

Jajaja, pues boas noites...

Este vino me resulta muy expresivo en nariz, tiene una buena intensidad aromática con un perfil de fruta en sazón y aromas de crianza muy elegantes. 

La fruta roja, tipo cereza es madura, sin excesos, tiene incluso de guinda en licor. Es al mismo tiempo muy especiado, notas de vainilla, pimienta e incluso un ligero toque de canela, arropado por la regaliz y balsámicos, y los toques de tostados son muy elegantes, caja de puros y cacao.

Con el paso del tiempo se va imponiendo la fruta y sobre todo los matices especiadas. No lo veo con exceso de madera

Me gusta el punto dulzon que va apareciendo. Y al final tiene ese punto balsámico mentolado. En general muy agradable. Y va evolucionando muy bien perdiendo fuerza la madera y ganando en notas especiadas y fruta madura. 

aromas a torrefactos, y azucar tostada

Aroma a frutas rojas frescas. Tras aireación aparecen notas de pimienta, tostados y madera

Bastante cerrado sobresalen frutas maduras rojas y negras.

especiado ténue y algo vegetal.

Al principio tiene buena intensidad de aromas, pero no esta evolucionando mucho. A ver cómo se desarrolla...