Fase Olfativa

La crianza le aporta aromas de regaliz y ligeros tostados, tiene un fondo mineral.

Es un vino fino en concepto por eso lo de Rioja, pero con una tipología de fruta y complejidad ribereña

En nariz se presenta con gran intensidad aromática, elegante y compleja

¡Ahí está la caja de puros!

No se de quién pero lo aprendí por aquí... :D

Al agitar, muestra fruta negra madura,...

Conforme el vino se abre en la copa, sí que es verdad, que se aprecian notas algo más complejas, esos cueros y hoja de tabaco, pero todo está inundado de frescura, me gusta. Confío que en boca ratifique las sensaciones y sea todo un placer, aunque me temo que nos pida tiempo...

Sí, efectivamente, se nota la barrica a copa parada.

a copa removida ofrece otros aromas florales, subtiles y elegantes... menclados con mentolados. Es interesante.

En nariz, frutas rojas y tostadas, vamos lo esperable, cacao .

...aparecen notas de especias dulces, pero sigue predominando los cueros. Final con toques de regaliz y sutil balsámico.

Las notas que imparten la madera las veo por encima. Veremos en boca pronto.

los aromas de la crianza no me terminan de convencer, pues capean sobre los propios de la variedad

Exacto, selecta. Boas noites...(hoy toca saludo gallego, no se porqué)

Necesita bastante aireación para sacar todos sus encantos...aparecen las notas terciarias, sobre todo cacao...

Media intensidad, mucha fruta negra, especias, alcohol muy integrado, balsámicos,  madera bien integrada..