Fase Olfativa

Y como han dicho antes aparecen tenuamente terciarios de caja de puro que para un 2015 quizás sea demasiado pronto.

Te echaba de menos ja ja. Te veo muy comedido y suave ja ja

Frutos rojos maduros. Aromas herbáceos, minerales y florales. Equilibrio de fruta y madera. Notas especiadas.

yo tampoco.

Hola Arrutzi, si que le ha costado un poco abrirse, aunque no mostraba mucha cantidad pero si calidad aromatica, muy integrada fruta, especias y tostados. Pero ahora se ha abierto y tiene una potencia aromática bastante aceptable, me gusta su nariz.

intenso en aromas, complejo y elegante, fruta roja madura..... notas a madera tostada, cacaos y chocolate negro.

Con más aire se torna más amable, goloso, con aires de monte bajo, balsámicos y aromas más nítidos de fresas y lácteos.

si dejamos reposar la copa, ahora sobresalen los aromas vegetales y no me terminan de convencer.

Muy interesante, Josep.

Inicialmente tiene unos aromas a fruta roja y mermelada de fresas y frambuesas,  intensidad alta,

Yo debe ser que le he dado muchos meneos, porque no me salen aromas vegetales.

Yo creo que al revés....pierde fruta. Veremos mañana cuando lo cate a las 24 horas.

van apareciendo notas nítidas a hierba fresca y aromáticas también  a balsámicos, se perciben  tonos a especies como pimienta,

Que es muy guapo, je, je...

Un poco pronto pero ya se van perfilando