Fase gustativa

180 respuestas
    #79
    Karlvin

    Re: Fase gustativa

    Entrada golosa, fruta madura, ciruelas, grosellas negras, y acidez notable junto a un fondo especiado y cremoso, con atisbos de matorral, taninos algo duros aún, roble cremoso, notas de tierra caliza y caracter balsamico. Goloso, fresco, con buena estructura, franco y con buen futuro si se doma un tiempo mas en botella

    ex vite vita.

    #81
    Demos

    Complejo en boca

    Potente entrada en boca, notable recorrido, astringente (taninos algo verdes), tostados bien presentes y aún por ensamblar con el conjunto pero que no molestan, especiado (pimienta), frutoso (fruta negra), ligeras notas vegetales, carnoso, goloso, cremoso, acidez algo baja pero justa, amargor agradable y algo dulzona, persistente. Final largo, postgusto fruta negra madura, retronasal de tostados y notas lácteas.

    Cava, Sherry, Rioja, Montilla-Moriles and Canary Wine Educator | elvi.net

    #83
    lereloan

    Re: Fase gustativa

    Creo que lo voy a enfriar un poco y en una hora, mas o menos para cenar, estoy seguro que me parecera mucho mejor .

    #84
    Truk2
    en respuesta a Liron

    Re: Fase gustativa

    Ver mensaje de Liron

    Estamos de acuerdo. Le falta un poco pero ya está casi a punto. Este invierno va a caer alguna botella (como todos los años, dicho sea de paso)

    #86
    Cillar
    en respuesta a MarioEstevez

    Re: Pregunta para bodega...

    Ver mensaje de MarioEstevez

    Nuestros vinos salen todos con contraetiqueta generica independientemente del tiempo que lleven en barrica, siempre cuidando que la madera este por detras de la fruta adaptando los tiempos de barrica a las añadas.

    #87
    Demos
    en respuesta a Martson

    Re: Fase gustativa

    Ver mensaje de Martson

    Eso dalo por seguro, de aquí una hora cuando esté cenando se habrá oxigenado más :)

    Cava, Sherry, Rioja, Montilla-Moriles and Canary Wine Educator | elvi.net

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar