Fase gustativa

Vainilla, vino de largo recorrido que seguro mejorara en botella, no noto el amargor ya que me parece muy agradable en su final

Voy a poner otra copa más fresquita para ver el cambio.
Yo ya he probado alguno y he colgado cata de los txacolis

El final es muy agradable y muy largo. Perfecto.

Estoy contigo, muuuuuuuuuuuucho mejor fresquito

¡Por qué no se indica Crianza si tiene 13 meses en barrica!

Esto de la evolución es siempre complicado, pero sí, con unos poquitos mesecitos quién sabe si ganará en complejidad. Porque, la verdad, está muy disfrutable ya.

Quique, a ti ya te vamos leyendo las notas ;) Nosotros, con el desafío no los hemos empezado hasta este finde. Ya hablaremos de las sensaciones.

La verdad es que hay que tomarlo fresquito, me llama la atención lo que se comenta, está bastante rico para su juventud, esperaba aún más astringencia y taninos más marcados

Tánico y dulzón. Buena entrada, recorrido medio. Goloso, algo alcohólico aunque lo tengo subido de temperatura. Buena acidez. Mucha fruta, mucha.

Un vino persistente que deja muy buena sensación en el postgusto. De todas formas soy de los que piensan que le faltan aún unos meses de botella, encuentro demasiada astringencia. Imagino que mi hermano que viene en una hora a cenar lo encontrará divino y la botella caerá en segundos.

Todavía no he podido....EL desafio me ha tenido absorbido. Espero poder empezar con ellos este mismo viernes. Ya te contaré. Gracias por tus gestiones

Asi es Mario, coincido está en plena época de consumo !increible para su juventud!

Yo no encuentro ese dulzor que comentais....

Jopé qué agobio.
Se me ha ido la luz y no podía conectar. Por fin ha vuelto.
Lo he intentado con la BlackBerry y me dejaba entrar, veía lo que estábais debatiendo y opinando pero no me dejaba enviar texto.

Yo tambien lo he encontrado asi, algo astringente, secante y con alcohol bastante marcado. Quizas es que lo he tenido a unos 17-18 grados.