Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011

El paso en boca es bastante 'cañero'.... los taninos se notan, ciertamente... la acidez está presente... pero...

A ver... como evoluciona.

gracias a Torres y a Verema, por contar con nosotros.
Vamos a ver cómo mari1da con ese ibérico y las setas....
Buenas noches a todos

A pesar de llevar abierto un par de horas, en boca se muestra pelín alcohólico, marcada acidez que calienta la boca...

Tanino presente, fondo bastante amargo que le da algo de longitud pero en mi opinión, le queda tiempo de reposo en botella para terminar de redondearse

Lógico.

A Bilbao creo que no, a Jerez sí voy pero si en mi caso, desde Elche son 615 km hasta Sanlúcar de Barrameda ("campamento base de operaciones")... imagina tú que estás en Barcelona (a 540-550 km de Elche)... por mucho que acortaras por el centro de la Península... por la A-7 una parte y por la A-4 otra (desviándote en Valencia hacia el centro peninsular), son 1.085 km... y luego vuelta de nuevo (más de 2.000 km). Es totalmente comprensible. Demasiadas horas de coche.

Yo he llegado tarde por algo parecido... Ya sabes... ;-)

Ahora toca cenar e ir añadiendo más comentarios a posteriori.
Gracias a Verema y a bodegas Torres por la cata.
Nos vemos en el evento Verema de Bilbao

Otra cosa, se ha comentado algo de su precio?

Saludos a todos!!

Yo duermo en cama de tipo tatami, así que si me arrastro lo tengo fácil... De momento voy por un 60% de la botella, hoy duermo como un bebé

Si que está anunciada la fecha desde hace tiempo.
Lo que ocurre es que aun no han puesto las bodegas que van a ir, solo se sabe la fecha.
https://www.verema.com/informacion/experiencia-verema-barcelona
Mira la fecha en la parte derecha, debajo de la experiencia de Bilbao.
Yo iré, así que espero verte ;)

Muuuuy bien todo la verdad, gracias ! Y tú?

Buff, que entrada más chula....

Potente pero muy sedoso a su vez, llena la boca con un tanino superaterciopelado

Entrada redonda, final secante y ligeramente rasposo.