Fase gustativa del vino Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2011

Gracias a los foreros de Verema. Un placer, como siempre.

Hasta la próxima!

Eva

Muy interesante este monovarietal de graciano. Muchas gracias a Verema, Bodegas Torres. Otra estupenda clase de cata compartida. Saludos a todos

Eso son condiciones innatas y ya está :D

Se bebe muy bien ya, y con comida se disfruta mejor que solo.
Le echo en falta potencia de fruta en boca.

Totalmente de acuerdo. Creo que tanto el "un registro por aquí y otro por allá" de la nariz y este tanino, ese alcohol y esa acidez media-alta terminarán de redondearse con 1-2 años más de botella y sin miedo. Siendo graciano 100% y con 12 meses de barrica francesa, 4 años diría yo que es bastante poco tiempo.

El placer es nuestro por la oportunidad.

Gracias a Torres y gracias a Verema.

Gracias a vosotros y a Verema por permitirnos descubrir este excelente vino.

Jajajajjajaa XDDDDDD

He estado tentado de lo segundo, jajajajaja.

Pero sin bromas, cómo afectan los aromas a la percepción (en mi caso era el de las toallitas de bebé, que tienen un olor penetrante!).

Y creo que me gusta, pero a ver si nos vemos por Barna en el Encuentro y nos conocemos :D

Buenas noches Dani!

Buenas noches Miryam!! Que disfrutes del resto de la botella ;)

Gracias Eva por la botella y por vuestra atención.
Vino diferente a lo habitual, variedad difícil pero buen conjunto.

Un saludo.

Armado en boca, aquí saboreo mejor la fruta

he tomado otra copa con el pollo con boletus. y muy bien. Creo que lo que a priori le iba a ir bien como caza o carne roja se lo come un poco. Gana mucho maridado y como digo, sin nada potente.
gracias Bodegas Torres y Verema por ese graciano mediterraneo. Buenas noches

Cena no pensada (en principio) para el vino pero que te ha resultado fenomenal ;)

Me alegro :)