PARA MATAR LOS CALORES DE UNA NOCHE DE VERANO DEL 2004.

PELEAS ALLA POR JULIO DEL 2004...mas vale tarde que nunca.

Tarde noche de verano donde la peña La Taberna se reunio para compartir sobre todo...momentos en nuestra incomparable “Barraca” donde la tranquilidad, la relajación y el silencio....se podrían cortar.

Participantes...los 7 tavberneros en ese momento: Gaspar, Toni, Nan, Ray, Pepe, David y Joan..


En cuanto a las peleas de vinos..



1ªPelea...

Clarion
Cervoles

El Clarion sucumbió de forma importante ante el Cervoles que se mostró mas completo y complejo y sobre todo con un paso por boca mucho mas elegante y agradable. Salvo Ray el resto no tuvo ninguna duda al respecto...en esa cata entre otras cosas los tomates del huerto del padre de Gaspar...no hay palabras os diré que me atice los dos primeros tomates sin nada mas que el tomate y en si mismo era GRANDE muy rico después aliñados con una pizquilla de sal y 4 gotas de aceite puro de Oliva (de arbequina de Jaen) fue una maravilla.


2ªPelea... Blancos

Gravonia 94
Tondonia 87

En la segunda pelea se enfrentaron los de López Heredia.

En general el Tondonia 87 fue mas aclamado que un muy rico también Gravonia 94. De estos vinos lo mejor fue la perfecta combinación con el Brie de Meaux fue un Gran Maridaje...GRACIAS POR EL CONSEJO NORJE.

3ª Pelea

Ch. Haut-Bages Liberal 2000 (Pauillac)
Pauvillon Rouge 2000 du Chateau du Margaux (Margaux)(Regalazo de los LAINEZ)

En la tercera Pelea entraban los Tintos con el Pollo Ecológico de Gaspar.
Del pollo de Gaspar.....mejor ni hablar estaba de morirse...que bueno pero cuando entre Gaspar ya aportara las sensaciones que nos causo a todos. De hecho Gaspar prometió que solo se pagaba a partir del tercer trozo de pollo comido...pagamos todos...::-)).

En cuanto a los vinos el de Margaux derroto claramente al de Paullac. El Margaux nos pareció muy rico, un vino especiado, con fondos minerales suaves notas animales y sobre todo un delicioso paso por boca. El de Paullac tenia demasiado pimiento verde y su paso por boca era algo duro y seco si mejorara o no yo...no me atrevo a pronunciarme en estos menesteres.



4ª Pelea (Ray)

Sierra Cantabria colección Privada 2000. (Regalazo de los LAINEZ)
Numanthia 2000

Aquí hubo disparidad de opiniones...mientras de buenas a primeras el Sierra Cantabria se alzaba con las medallas poco a poco el Numanthia se hizo su hueco y para mi y algunos mas gano la cata pero el resultado global fue de empate adquiriendo los dos...un grandísimo nivel. Claramente nos gustaron muchísimo mas que sus vecinos franceses pero supongo que nosotros estamos mas acostumbrados a la Tempranillo que a la Cabernet y eso marca muchísimo.



5ªPelea. Esta pelea será de varios vinos dulces.

Riesling George Breuer 01 Rhengau Riesling Auslese 37.5 cl
Clos Jebsal de Olivier Humbrecht 1999....Pinot Noir de Alsacia Vendimia Tardía ...75 cl
Frimaire Decembre 1996 de Alain Brumont (Apellation Pacherenc du Vic Bilh) LA VARIEDAD ES Petit Manseng...Pais vasco Frances...50 cl
Oremus Tokaji Hárslevelü(esto es la variedad de uva) 2000 Vendimia tardía ..37.5 CL

El orden de los dulces fue:

Oremus Tokaji Hárslevelü
Frimaire Decembre 1996
Riesling George Breuer 01 Rhengau Riesling Auslese
Clos Jebsal de Olivier Humbrecht 1999

El Tokaji sin putonios y por un precio de 14 o 15 euros estaba excelente, no se pueden pedir peras al olmo. Su combinación dulzor-acidez-cítrico era correcta aunque sin profundidad pero agradable.

El Frimaire Decembre 1996 nos pareció desequilibrada su dulzor era excesivamente dulce para nuestro paladar y cansaba ya en la primera copa , por su precio..en torno a los 44 euros digamos que no salió al paso.

Riesling George Breuer 01 Rhengau Riesling Auslese .
Aquí el amigo George Breuer puede estar orgulloso allá en el cielo del legado que dejo en la tierra....PEAZO DE VINO. Me hizo recordar la cata del Celler de Can Roca..un vino con notas minerales muy típicas y marcadas donde el equilibrio entre dulzor y acidez producía magia y sobre todo elegancia. Es de aquellos vinos que te incitan a una sobre mesa interminable. Grandísimo vino...lastima que la botella era de 37,5...

Llegamos al final al Clos Jebsal de Olivier Humbrecht 1999 excelente vino que gusto muchisimo aunque siempre detrás del maravilloso George Breuer. La diferencia entre uno y otro era la elegancia y la profundidad. Este vinazo de Pinot Gris nos pareció mas potente pero menos elegante, sin que esto le desmerezca nada puesto que gusto un montón y medio y esta botella era de 750.


Como ponia al principio terminamos la cata en una mesa exterior en medio de la montaña en compañía de una radiante luna, contando nuestras historias, que preocupantemente ya empiezan a ser muchas..., y al final cantando habaneras y recitando poemas y es que estos maravillosos vinos nos ponen NOSTALGICOS.

Fue realmente un velada insuperable...como todas ya que cada una es diferente a la anterior.

Mientras preparamos la comida tomamos un Godello muy rico del que no recuerdo el nombre y un Riesling que tampoco recuerdo el nombre...pero mejor así ya que no estaba para nada rico.

Al final enologia y compañerismo para los 7 TAVBERNEROS.

Un abrazo a todos...

Joan Pena