Concours Mondial de Bruxelles: El concurso más controlado y transparente
Concours Mondial de Bruxelles: El concurso más controlado y transparente ¡Los análisis lo dicen todo!
"Un concurso de vinos sin controles posteriores no tiene credibilidad" (T. Costenoble - CM Bruselas)
En sus 16 años de existencia, el Concours Mondial de Bruxelles ha jugado un papel innovador y vanguardista en el mundo de los concursos profesionales de vinos. Es el único concurso que organiza, a posteriori, un control de las muestras enviadas y de coherencia de las notaciones del jurado.Un control posterior de las muestras
El Concours Mondial es el primer concurso internacional que ha instaurado un control, a posteriori, de los vinos premiados para garantizar la legitimidad de sus resultados. Después del Concours, un laboratorio independiente analiza químicamente una selección importante de las muestras premiadas y un equipo de enólogos cata las botellas enviadas comparándolas con botellas compradas anónimamente en los puntos de venta.
Hemos realizado una selección de vinos premiados, luego hemos comprado las botellas anónimamente en diferentes circuitos de distribución de los diferentes países", explica Thomas Costenoble, enólogo y director del Concours, "en un laboratorio certificado se compararon las muestras seleccionadas a la botella enviada al concurso y que conservamos y a los datos declarados por la bodega en el momento de realizar la inscripción al Concours."
Así, al finalizar el Concours Mondial 2009 :* Se analizaron más de 200 muestras de vinos premiados;
* Un 4% de las muestras se sometió a un análisis complementario por las diferencias constatadas en el primer análisis y/o durante la cata;
* Estos análisis complementarios permitieron identificar 4 muestras que presentaron diferencias significativas con relación a la muestra de referencia;
* El Concours Mondial de Bruxelles se ha puesto en contacto con los productores de estos vinos con el fin de recopilar sus explicaciones en cuanto a estas diferencias.
"El hecho de que se puedan enviar a concurso vinos distintos de los presentes en el mercado es la principal crítica de los certámenes como el nuestro. Por este motivo, nos parece fundamental tranquilizar a los participantes y consumidores", añade Costenoble, "esta transparencia es nuestro compromiso de calidad, el sello del Concours Mondial, y aprovecho la oportunidad para felicitar a la inmensa mayoría de nuestros participantes que respetan las reglas del Concours.”
Un análisis posterior de las notas de los catadores
El Concours Mondial de Bruxelles ha desarrollado un procedimiento de evaluación de los catadores destinado a definir la precisión, la coherencia y la “repetibilidad” de sus notas. Esta herramienta se diseñó en colaboración con un equipo de investigadores del Instituto de Estadísticas de la Universidad de Lovaina en Bélgica. Se llevaron a cabo también algunas simulaciones matemáticas sobre las notas de cata de más de 20.000 vinos; estos estudios confirman de manera inequívoca la existencia de un consenso relativo a la calidad de los vinos y confirman así la fiabilidad de los productos premiados.
"¡El Concours de Bruxelles no es una lotería!" comenta Christian Ritter, investigador en la Universidad de Lovaina en Bélgica, "existe un consenso en materia de notaciones que establece categorías entre los vinos: ¡un vino malo es malo, un buen vino es bueno! Sin embargo la variabilidad entre los catadores es amplia y se tiene que controlar y corregir."
Los resultados también expresan el buen nivel de los catadores del Concours: son coherentes y la variabilidad de sus notaciones son muy aceptables (un promedio de 3 puntos sobre 100 para una muestra idéntica pero presentada en un momento y una serie distintos). Una copia del estudio (en inglés) realizado conjuntamente por la Universidad de Lovaina y el Concours Mondial está disponible en la delegación española del Concours.
Contacto: Frédéric GALTIER
Concours Mondial de Bruxelles - Delegación Española
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Tel.: (+34) 687301326
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