Noticias de Bell Cros desde la D.O. Montsant

Fuegos artificiales rosados sobre el Montsant

Cuando el año llega a su fin y el cielo se tiñe de rosa sobre las colinas de Montsant, en Bell Cros lo celebramos con algo muy especial: la nueva añada de nuestro vino rosado. L’Amic 2025 ya está aquí – fresco, elegante y lleno de alegría. Un vino que capta la sensación de días más luminosos, nueva energía y la chispa de la celebración.

Deja que este fuego artificial rosa ilumine el invierno y forme parte de tu celebración de Año Nuevo. Sirve L’Amic 2025 bien frío, con mariscos, platos festivos o simplemente como una copa de pura felicidad compartida con buenos amigos.

La calma después de la tormenta – la vida en la bodega tras la vendimia

Cuando las últimas uvas han sido prensadas y el mosto ha dejado de burbujear en los depósitos, se instala una calma especial en la bodega. La vendimia ha terminado y todo el personal adicional ha regresado a casa.

Después de semanas de trabajo intenso, uno podría pensar que el ritmo disminuye, pero el trabajo continúa, aunque de otra manera. Los vinos terminan de fermentar y, una vez completada y las lías se han depositado en el fondo, el vino se trasiega para separarlo del sedimento.

Los vinos tintos realizan la fermentación maloláctica, un proceso natural en el que el ácido málico se transforma en ácido láctico, más suave. El resultado son vinos más redondos y armoniosos. Al mismo tiempo, las primeras barricas se llenan con la nueva añada.

Los vinos blancos y rosados comienzan a clarificarse y se embotellan. Cada vino sigue su propio ritmo, igual que las personas.

Durante noviembre y diciembre, el ritmo se vuelve algo más tranquilo. Se limpian los depósitos, se revisan las máquinas y el foco se centra en preparar y enviar los vinos a nuestros clientes antes de Navidad y Año Nuevo.

La 15ª edición del Festival del Vi de Cambrils fue todo un éxito. Por segundo año consecutivo, GolfStar Cambrils y Bell Cros crearon la popular actividad paralela “Wine & Putt”, donde el golf y el vino se encuentran de una forma divertida y muy apreciada.

Los visitantes disfrutaron de una copa de vino Bell Cros y pudieron probar suerte en el green: si la bola caía en el centro de la diana, ganaban una botella de vino.

“Dos empresas suecas en España creando alegría juntas – es fantástico”, comenta Stefan Brikell, CEO de GolfStar Europe. Peter Skoglund, de Bell Cros, coincide: “No se trata solo de vino. Se trata de experiencias, personas y los buenos momentos de la vida.”