Conoce el Programa del Duero Wine Fest. 2024 e Inscríbete

Bajo el lema Construyendo una propuesta de valor a partir del territorio se va a desarrollar un amplio programa con atractivas ponencias, debates y catas de expertos y profesionales de gran prestigio a nivel internacional, que analizarán, durante dos jornadas y, desde muy diversas perspectivas, las principales tendencias del sector, con el fin de proporcionar herramientas para la creación de valor a partir de un territorio y la riqueza vitivinícola de Castilla y León. Esta es la propuesta que se va a presentar en el Duero Wine Fest los días 15 y 16 de abril. Si estás interesado en participar sigue leyendo:

 

Programa de Actividades

Lunes 15 de abril

09.30 h. Bienvenida: Presentación del Duero International Wine Fest 2024.
Presentan: Alberto Fernández Bombín. Distribuidor de vinos, comentarista de
radio y televisión y Alberto Luchini. Periodista, Premio Nacional de
Gastronomía 2014.
Inauguración del Congreso por el Señor Vicepresidente de la Junta de
Castilla y León, Juan García-Gallardo.

10:00 h. Conferencia inaugural: Presente y futuro de los vinos del Duero.
Tim Atkin. Master of Wine.

10.45 h. Conferencia magistral: El vino en la alimentación a través de la historia.
Felipe Fernández-Armesto. Historiador británico. Catedrático de Historia
Mundial y Ambiental del Queen Mary College de la Universidad de Londres.
Autor del libro “Historia de la comida: alimentos, cocina y civilización”. Premio
Nacional de Gastronomía 2004.

11.15 h. Homenaje a los fallecidos del sector.

11.20 h. Pausa y café

11.40 h. Mesa redonda: Pros y contras de clasificar el viñedo en Castilla y León.
Moderador: Jesús Yuste Bombín. Dr. Ingeniero Agrónomo. Investigador del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL).
Enrique García-Escudero Domínguez. Servicio de Investigación Agraria y Sanidad Vegetal e Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV).
Almudena Alberca Martín. Master of Wine 2018, Licenciada en Enología, Especia lista en Viticultura e Ingeniería Técnica Agrícola. 20 años dedicados a la elaboración de vinos. Defensora de los vinos finos. Juez internacional, columnista, creadora de contenido y educadora. Álvaro Ribalta. Master of Wine.
Importador de vinos españoles para el mercado británico durante 8 años (Indigo Wines).

12.20 h. Entrevista: La Viticultura frente a calentamiento global. Alberto Fernández Bombín y Alberto Luchini entrevistan a Vicente Sotés Ruiz.

Catedrático de Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid y a Enrique
Garzón. Director del Instituto de la Viña y el Vino y Profesor Titular de
Universidad de León.

12.50 h. Mesa redonda: La altitud y la orografía del viñedo como recursos
climáticos cualitativos.
Moderadora: Amaya Cervera. Spanish Wine Lover. Premio Nacional de
Gastronomía 2023. Pablo Rubio. Ingeniero agrónomo y DNO. Marta Ramas.
Enóloga de Fuentes del Silencio (León). Carlos Casillas. Chef-propietario del
restaurante Barro (Ávila), bodeguero en Cebreros.

13.30 h. Ponencia técnica 1: Cubierta vegetal en suelo e infraestructuras
ecológicas: un enfoque de gestión ecosistémica del viñedo
Antonio Graça. Director de I&D de SOGRAPE VINHOS, S.A.

14.10 h. Cata I: Cata histórica Bodega Pago de los Capellanes.
Conducida por: Javier Pérez Andrés. Periodista especializado, Premio
Nacional de Gastronomía a la Comunicación Gastronómica 2022.
Cata: Estefanía Rodero. Directora General de la bodega Pago de
los Capellanes.

16.00 h. Cata II: Rosados de lujo y blancos de guarda.
Catan: Federico Oldenburg. Periodista de vino y gastronomía en la revista
Fuera de Serie. Organizador del Salón de los Vinos Radicales. Premio Nacional
de Gastronomía 2007. Silvia García Guijarro. Sumiller jefe del Mandarín
Oriental Ritz (Madrid).

16.30 h. Ponencia: Vinos de élite y vinos de entrada de gama: ¿polarización del
mercado?
Moderador: Rafael del Rey. Director del Observatorio Español de los
Mercados del Vino, premio de IWC a la mejor plataforma del vino en 2023

17.10 h. Cara a cara: Los vinos de trago largo, la vuelta de un estilo.
Santi Rivas. Economista. Vídeo-catas en Colectivo Decantado. Colaborador de
Sobremesa en Cadena SER. Autor del libro “Deja todo o deja el vino” (2022).
Pilar Cavero. Mejor Sumiller de España 2013. Crítica de vinos de ABC.

17.40 h. Debate: Vinos de baja graduación: ¿una alternativa real?
Moderador: Raquel Pardo. Periodista especializada en vinos. Carlos Moro,
presidente del Grupo Matarromera. Carlos Yllera. Director General del
Grupo Yllera.

18.20 h. Ponencia técnica 2: Criterios de valoración de la uva para la vinificación
José Hidalgo Togores. Dr. Ingeniero Agrónomo, Enólogo y Diplomado en
Planificación de Empresas. Profesor de universidad.

19.00 h. Cata III. Descubriendo el velo y las damajuanas.
Catan: Luis Vida. Crítico de vinos de la revista Sobremesa. Especialista en
crianzas biológicas y oxidativas. Laura Rodríguez. Sumiller ganadora de la Copa
Jerez España 2023.

19:30 h. Cata IV: Comparando las variedades minoritarias.
Conducida por: Sara Peñas Lledó.
Catan: Alberto Martín Baz. Enólogo responsable de la bodega experimental de
la Estación Enológica de Castilla y León. Luis Antunes. Crítico de vinos portugués.

 

Martes 16 de abril

09.30 h. Cata V: Expresión diferencial de las grandes variedades a un lado y a otro
de la frontera.
Catan: Joâo Roseira. Propietario de Quinta do Infantado (Douro). Organizador
de la feria anual de pequeños bodegueros Simplesmente Vinho (Porto).
Juancho Asenjo. Formador, consultor, fundador de elmundovino.com y
miembro de la Academia Internacional del Vino.

10.00 h. Ponencia técnica 3:  Conducción del viñedo: factor de regulación
climática, productiva y cualitativa”.
José Ramón Lissarrague García-Gutiérrez. Dr. Ingeniero Agrónomo. Director
de GIVITI y Profesor titular de la Escuela de Ingenieros Agrónomos de la
Universidad Politécnica de Madrid.

10.40 h. Enoturismo 1: Tendencias mundiales.
Gergely Szolnoki. Professor of Market Research at Geisenheim University
and honorary professor of Wine and Beverage Management & Marketing
at the University of West Attica (Athens/Greece). Co-autor y coordinador
del informe “Enoturismo sostenible e innovador. Modelos de éxito
alrededor del mundo”.

11.10 h. Enoturismo 2: El modelo de Ribera Sacra.
Alberto Fernández Bombín y Alberto Luchini entrevistan a Alexandra
Seara. Gerente del Consorcio de Turismo de la Ribera Sacra.

11.40 h. Pausa y café

12:00 h. Conferencia: Impacto de las nuevas tecnologías en la promoción y
comercialización de los vinos del Duero.
Ignacio Gurría. Director Ejecutivo del grupo de trabajo de Digitalización,
el Hub de Digitalización y Vino de la FEV sobre digitalización y mercados
del vino.

12.40 h. Entrevista: Una visión desde fuera de los vinos del Duero.
Juan Manuel Bellver entrevista a Sarah Jane Evans. Master of Wine y
especialista en vinos españoles de la revista británica Decanter.

13.20 h. Ponencia técnica 4: Reflexiones sobre los componentes del vino, el
microbioma y la salud
Victoria Moreno-Arribas. Dra. en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid. Investigadora Científica del CSIC en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL).

14.00 h. Cata-debate: El reto de vender pequeñas DO’s
Conducida por: Javier Pérez Andrés. Periodista especializado, Premio
Nacional de Gastronomía a la Comunicación Gastronómica 2022.
Catan: Diego González. Mejor Sumiller de España 2019. Propietario del Wine
Room Tiempos Líquidos (Burgos). Noemí Martínez. Sumiller y co-propietaria
del restaurante Trigo (Valladolid).

14.45 h. Despedida.