Prescriptores nacionales descubren la Treixadura y recorren la D.O. Ribeiro
El Consejo Regulador de la D.O. Ribeiro, continuando con la apuesta por la promoción y el desarrollo de negocio de las bodegas y sus vinos, organizó esta semana la visita de una delegación de prescriptores nacionales. Participaron en ella un total de 11 profesionales, entre los que se encontraban periodistas de los medios de comunicación Vivir el Vino, La Razón, Punto Radio, El Confidencial, Restauradores, Citizen, 7 Caníbales, PlanetaVino, El Español, Sector Ejecutivo y los directores de compra de Bodeboca y Vinoselección.
El programa incluyó la visita a cuatro bodegas, con cata de sus vinos más representativos en sus instalaciones, tras visitar sus viñedos y conocer más de cerca las variedades de uva autóctonas. Priorato de Razamonde, Leive Ecoadega, Canción de Elisa y Ramón do Casar fueron las visitadas, teniendo así los participantes la oportunidad de conocer distintos proyectos y tipos de bodega.
Los invitados han conocido de primera mano proyectos pequeños, grandes y medianos de diferentes valles de la Denominación de Origen, probando la Treixadura en vinos monovarietales, combinada con otras variedades autóctonas, así como en algunas elaboraciones muy especiales
comenta el presidente del C.R.D.O. Ribeiro, Juan M. Casares. Asimismo, se le organizó también una jornada de formación, que contó con la presentación de la D.O. Ribeiro de la mano de Casares Gándara denominada “O Ribeiro, una mirada desde el territorio”, seguida de la ponencia “Treixadura, clave de la viticultura del Ribeiro”, impartida por Emilia Diaz, investigadora de la EVEGA y una cata de 12 vinos guiada por el sumiller, docente y catador Luis Paadín, que llevaba por título “La reina Treixadura en los valles del Ribeiro”.
Esperamos que esta acción les aporte una completa composición de todo lo que conforma la D.O. Ribeiro, ya que no solo son vinos y bodegas: la historia, la tradición, el territorio, el termalismo o la gastronomía son también elementos importantes para esta enocomarca
añade Casares.
