Nuevos Reconocimientos internacionales para los aceites Molí Coloma
Moli Coloma se posiciona dentro del TOP10 de EVOOLEUM WORLD'S AWARDS 2023 LIMITED PRODUCTION, obtiene Medalla de Oro en el JAPAN OLIVE OIL PRIZE y medalla de plata en la New York Competition (NYOOC), entre otros reconocimientos internacionales, con su aceite de autor Gregal y el aceite de finca Santa Creu.
El Concurso Internacional Evooleum Awards, que premia a los mejores 100 aceites de oliva virgen extra del mundo, ha puntuado con 93 sobre 100 puntos Gregal de MOLÍ COLOMA. La clasificación coloca a Gregal en la posición 2 del TOP 10 de los mejores OOVE del Mundo de Producción Limitada.
Evooleum Awards, un certamen único y riguroso en términos de calidad y promoción de aceite, cuenta con un grupo exclusivo y prestigioso de expertos catadores a nivel mundial que realizan la valoración de la calidad organoléptica de las muestras presentadas de donde surge el exclusivo TOP100 de los mejores OOVE del mundo, así como los mejores en diferentes categorías, variedades y países.
Gregal y el aceite de finca Santa Creu, también han obtenido Medalla de ORO en el certamen JOOP, Japan Olive Oil Prize 2023, celebrado este mes de abril. El concurso internacional JOOP con sede en Tokio, Japón, tiene como objetivo promover los aceites de oliva virgen extra de calidad de todos los orígenes dentro del mercado asiático. JOOP es la competición de OOVE más profesional de Japón, país líder en Asia en el consumo de OOVE.
ESAO Awards 2023, los premios oficiales de la Escuela Superior de Aceite de Oliva, otorga el 3er premio "Mejor OOVE de Cataluña Productor 22/23" al aceite Gregal. Asimismo, el aceite de finca Santa Creu, el mono varietal Arbosana y el aceite de autor Maestro de Almazara entran en el listado de finalistas como mejores productores de comunidad autónoma.
New York NYOOC (World Olive Oil Competition), concede la Medalla de Plata e incluye los aceites Gregal, Santa Creu y Arbosana Molí Coloma en la guía autorizada de los mejores aceites de oliva del mundo dentro del subgrupo de élite de marcas de calidad.
Gregal es la marca más innovadora que Molí Coloma ha sacado al mercado después de años de trabajo. Elaborado a partir de la variedad LECCIANA, una unión de la variedad catalana Arbosana y la italiana Liccino, forma parte de la gama Aceites de Autor donde también encontramos la Flor de aceite, el aceite del primer chorro y el Maestro de Almazara, aceite que muestra el arte del lagar y busca la sintonía entre las variedades Arbosana, Koroneiki y Arbequina.
Podéis encontrar información de esta gama en: https://molicoloma.com/ca/colleccio/dautor/
Molí Coloma también trabaja la gama de aceites de finca: El Peiró y Santa Creu, con olivos de arbequina procedentes de una finca de Solivella (Priorat) y Piera (Anoia), respectivamente. Son aceites de producción reducida, de aromas delicados y con una esencia única.
Podéis encontrar información de esta gama en: https://molicoloma.com/ca/colleccio/de-finca/
Los olivos pertenecen a los campos de alrededor de finca Molí Coloma – un antiguo molino papelero del siglo XV-, pero también a campos de Tarragona, de El Montsant y de El Priorat. Con cada una de estas variedades de oliva también se elaboran aceites mono varietales, de una baja acidez, con los que se quiere expresar la pureza y la frescura de cada variedad.
Podéis encontrar información de esta gama en: https://molicoloma.com/ca/colleccio/varietals/
Molí Coloma
Molí Coloma es placer. Una marca referente a las cocinas de alta gastronomía para acompañar a aquellos comensales que apuestan por disfrutar de las experiencias gastronómicas. Los sabores deliciosos y la textura sedosa del aceite llevan cada plato a nuevos niveles de esplendor.
Molí Coloma es innovación. En constante deseo de transformación y una actitud experimentadora y creativa, la marca fue pionera en la recuperación de la variedad Arbosana, originaria de la región del Penedès. Asimismo, a lo largo de los años ha innovado tanto en sistemas de plantación de alta densidad como en nuevas variedades.
Molí Coloma es sostenible. La sostenibilidad es uno de los valores de ser de Molí Coloma. Se han adaptado las instalaciones para hacerlas más eficientes a nivel energético y se han ideado planes de reciclaje. Además, los técnicos trabajan con los departamentos de investigación de los proveedores para trabajar con materiales más respetuosos para el medio ambiente. Algunos de los ejemplos son la utilización de cajas y precintos de cartón reciclado y certificación FSC, el film de embalar ecológico o nuevos materiales para las impresiones promocionales. Todos estos impactos son medidos en estudios de cálculo de la huella de carbono y planes de mejora.
