Torelló presenta su nuevo cava Torelló by Etsuro Sotoo

El cava Torelló by Etsuro Sotoo es un homenaje del artista japonés a la finca Can Martí

La bodega barcelonesa del Penedés Torelló, ha elaborado un nuevo cava Torelló cuyo diseño es obra del artista japonés y escultor de la Sagrada Familia Etsuro Sotoo.

Bajo el nombre de Torelló by Etsuro Sotoo, este cava de la bodega homónima es una edición especial y limitada de su cava Torelló Brut Gran Reserva con tan sólo 10.000 unidades disponibles que homenajean a la finca Can Martí.

Etsuro Sotoo, diseñador de la botella y el estuche de Torelló by Etsuro Sotoo, se inspiró en la finca y su entorno para crear la imagen de las cepas que aparecen en el diseño. Además, aparecen elementos de la naturaleza como son los insectos propios del hábitat de la finca entre los que se encuentran mariquitas, libélulas, saltamontes, mariposas... dibujados de forma realista y camuflados entre las uvas y la vid, todo ello con influencias de Gaudí.

La ilustración en tonos tierra y verdes, presenta un mándala superpuesto al diseño que representa "el secreto del cava". El estuche recoge en su interior las reflexiones del autor, y la base muestra con un estilo japonés el paisaje de la finca Can Martí.

Torelló by Etsuro Sotoo, es un cava elaborado a partir de cuatro variedades de uva diferentes: Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo y Parellada, que corresponde a la cosecha del 2010, caracterizada por la vendimia manual y la incorporación al proceso de elaboración de la tecnología Inerys, lo que permitió sacar mayor partido a las uvas y crear un cava sorprendente y único como Torelló, con 50 meses de crianza en las cavas de la bodega.

Bodega Torelló

Torelló es una bodega familiar dedicada a la elaboración de vinos DO Penedés y cavas, cuyo origen está en las viñas de la finca Can Martí, propiedad de la familia Torelló desde 1395.

Actualmente, la finca Can Martí pertenece a la 22ª generación de Torelló.

Can Martí, situada en la comarca de Alt Penedés, tiene 153 hectáreas en las que la Bodega Torelló cultiva una gran variedad de uvas, tanto tintas como blancas, entre las que destacan Syrah, Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon o Parellada, Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay, Subirat Parent y Muscat.

La bodega posee más de 5.000 metros cuadrados de cavas subterráneas donde reposan a oscuras y en silencio sus cavas, tanto Reserva como Gran Reserva.