Cuentos al Vino

Español: hummus/humus; árabe: حمٌص; hebreo: חומוס; griego, Χούμους Fina textura hecha de un fruto seco, muy seco y molido. Y hummus en árabe tan sólo significa garbanzo. Hummus hmm… déjame pensar, suena a humano, a humita y a tierra vegetal y húmido. Las legumbres me enamoran y me atraen, cada vez que necesito comer algo tan casero. Las lentejas y la sopa de

Un tomate en su punto Por falta de tiempo y orientación, me veo hoy pasándote una receta que me consta que te gusta. Cuando era pequeña jugaba con un tomate, agua y sal. Me inventaba salsas misteriosas, rojas, menos rojas, rosas, pálidas y transparentes. Todavia no se me permitía jugar con fuego, así que las cocía en mi mente. Tenía olla de plástico, la que me había regalado mi madrina, y me