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Vino para el sushi. ¿Por qué?

Thiaguin. Quiero saber qué tiene que tener un vino para que pueda maridar bien con tal rango de sabores. Si es la acidez la culpable, y reduciéndola lo hacemos más neutro para tanto sabor... También por qué escoger justo esas tres variedades y además de La Mancha. ¿Qué aporta cada una?

Vino para el sushi. ¿Por qué?

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Vino para el sushi. ¿Por qué?

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