Kirios de Adrada Noche 2014
Entrada original en Blog Bodega Ateneo:
Mientras preparaba esta entrada, me llegó el aviso sobre el nuevo curso online de Agricultura Ecológica que va a desarrollar Jesús Lázaro, uno de los más curiosos e interesantes viticultores de la Ribera del Duero. En el curso se tratarán temas tan candentes como la biodinámica, abonos orgánicos, o la biodiversidad, siendo Jesús un abanderado y experto de estas técnicas, ya que lleva desde 1995 con la agricultura ecológica, y desde 2001 elaborando vino ecológico en su bodega Adrada Ecológica, siendo el primero de la denominación de origen, como ya hemos comentado antes en el blog. Abajo os dejo un enlace para conocer más datos del curso y cómo inscribiros si lo deseáis. Mientras salimos de este confinamiento necesario, seguimos rebuscando en el fondo de la cava, y de ahí salió este vino que llevaba cuatro años en la vinoteca, desde una de mis últimas visitas a la bodega. Hace nada hablamos del Kirios Noche 2017, pero ¿cómo andaba el 2014? Veámoslo.
El Kirios de Adrada Noche 2014 está elaborado por Bodega Adrada Ecológica, desde Adrada de Haza, y perteneciente a la D.O. Ribera del Duero. Es un tempranillo procedente de viñedos a más de 900 metros de altura, con unas 12 hectáreas de extensión, de una edad de 20 años, trabajados en vaso y certificados ecológicos por el CAECYL, situados en los municipios de Pardilla y Adrada de Haza. Este tinto tiene una crianza posterior por barrica francesa de 12 meses, con una producción de 3000 botellas. Presenta un color rojo picota de capa alta, ribete grana, lagrima densa y persistente que tinta la copa, con sus 14º. Intensidad media en nariz, leve punto compotado, notas de monte y barrica muy fina y leve, marca de la casa, fruta roja madura. Buena entrada, potente, leve astringencia, cuerpo medio con un punto rústico, notándose en boca un poco más la barrica, cacao y tostados, con un final goloso y marcadamente frutal. Creo que su mejor momento ya pasó, así que si tienes una, mejor la vas abriendo.
R.
