En la vista presenta un color picota, con ribetes y destellos de color granatoso cerrado e incluso algo de rubí, capa de tipo alto y una lágrima densa, ancha y lenta.

En la nariz tiene una intensidad más bien alta, con la fruta madura de tipo negra y silvestre, con la madera presente sin sobresalir en nada y con los tostados suaves predominando.
Al paso por la boca, con cuerpo, sabroso, con su punto goloso, taninos presentes pero domados, buena acidez y una fase final larga con su punto goloso de nuevo.
Soy un seguidor de las monastrel y esta me gusta y con una buena relación calidad precio.
Vino catado en la jornada de los vinos, que no son cavas, de la casa Freixenet, en el club de catas del Círculo de Recreo.

Vino encerrado en botella borgoñona. Etiqueta minimalista y moderna. Amplia información sobre el vino en la contraetiqueta.
A la vista se presenta limpio, brillante, con un bonito color rubí de capa media alta.El menisco un poco viláceo y rubí. Buena y densa lágrima que se desliza con lentitud por la copa.
En nariz, está expresivo, buena y fresca fruta del bosque, algo de moras, frambuesas, madera americana y francesa, bién integradas, sobresale la francesa.
En boca en carnoso, elegante, frutal, madera bién integrada, taninos domados, mineral, algo de tizas, elegante acidez, te invita a beber. En el paso de boca es elegante, es largo. Me dá una permanencia en boca de 2,45 minutos.
Todos pensamos que Freixenet es solo cava, pero cada día veo más vinos de este "monstruo vinícola", 5ª empresa del mundo, en el ambito de los alcoholes. Y que tiene un pie en cada continente y con grandes elaboraciones.