Color amarillo dorado con burbuja de tamaño correcto pero algo desordenada.
En nariz se perciben aromas de levaduras, pan tostado, cítricos -mandarina y naranja madura- y aportes de plátano que dotan de consistencia a esta riquísima nariz que acaba dando aromas de mantequilla al subir la temperatura.
En boca es alegre, buena integración del carbónico, excelente acidez y agradable cremosidad.

De los mejores cavas que he probado. La nota de cata se refiere a la primera vez que lo probé (en bodega). De las dos cajas que ya he consumido no he tenido ningún problema. Me encanta.

VisualOro brillante, transparente, burbuja rápida lineal y abundante.

En Nariz se muestra herbáceo –paja, heno- con frescor aportado por notas cítricas maduras –pomelo- y refrescante –lima-. Se sienten apuntes frutales aportando densidad –plátano-

En Boca de una acidez muy bien entendida aportando frescor con un ataque carbónico interesante, paso denso, sedoso, notas aplatanadas, final largo, postgusto herbáceo vegetal con ligeras notas anisadas.

Espléndido por una acidez muy bien conjuntada con notas complejas de vegetales y muy frutal, de magnífica visual fresco muy buena burbuja, intenso en aromas y una boca fresca y divertida, repleta de profundidad y elegancia.