Valbuena 5º año 2000
Valbuena 5º año 2000
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
80% tinta fina y 20% merlot/malbec
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.19
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,6
ELABORACIÓN
Cuando salga al mercado aprox: 5 meses en tino de 20000 l., después trasiego a barrica nueva (60% roble americano, 40% francés) unos 16 meses. Luego 5 meses en barrica envinada, y un último trasiego de 1nuevo a los tinos de 20000 l. hasta su embotellado
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Opiniones de Valbuena 5º año
OPINIONES
31

.."Los vinos de Vega, si tienen posos, es un magnífico sintoma.." eso nos dijeron.

Impresiona la cantidad de fruta, y lo nítida que se encuentra en este vino.
Impresiona aún más lo rotundo, suave y largo que resulta en boca...impresiona.

Tenía posos...ya estamos buceando para buscar más.

Se viste este Valbuena de color granate de capa alta y ribete rubí anaranjado, muylimpio y brillante. La lágrima es sostenida y ancha que llega a florecer hasta 5 veces, siendo cada vez más estilizada y elegante.

En nariz esuna maravilla, intenso y limpio este vino se destapa con notas a maderas aromáticas, plátano, notas tostadas sutiles, fruta roja salvaje entre las que destacan la grosella y la frambuesa, hongos, trufa, cierto recuerdo a grafito y todo ello mecido por un fondo balsámico. Con el paso del tiempo la nota de trufa-hongos se va acentuando.

En boca entra potente, graso, elegante voluminoso, gran persistencia y longitud para regalar, el vino es amable con un post gusto agradable. Su acidez le da frescura y juventud dentro de la seriedad de este vino.

Este era de cuando se pagaba a 58€, lástima que en 3 añadas haya subido unos 25€.

VISUAL: Picota intenso con menisco violeta. Lágrima densa.
OLFATIVA: Mucha complejidad, muchos aromas, imposible expresar todos ellos, café, cacao, mentolados, regaliz, fruta negra madura, bollería ... Evoluciona muy bien en la copa, surgen infinidad de aromas.
GUSTATIVA: Entrada en boca elegante, señorial, potente, taninos pulidos. Vino que llena la boca, completo, largo. Sugiere los aromas que destacaba en nariz como café , canela, vainilla,...
Excelente!!

Picota cubierto con ribete entre granate y atejado.
Brutal en nariz. Compota de frutas, café, cacao, regaliz, pastelería. Complejo, muy complejo.
La boca no desmerece la nariz: vaya poderío. Estructura, equilibrio, taninos...todo perfecto. Goloso y persistente.
Yo no lo dejaría esperar ni dos días más, para mi gusto está en su mejor momento.

Cereza intenso, de borde grana.
Aromas frutales maduros, toques tostados y especiados dulces: canela, cacao y regaliz. Frutas en licor.
En boca se muestra sedoso, taninos muy integrados, elegante y muy equilibrado.
En un buen momento de consumo.

Rojo granate oscuro con ribete púrpura, muy limpio, capa alta y muy brillante.

NARIZ: Intensos aromas a especias, nuez moscada, pimienta, fruta tropical, piña, fondo de café, al agitar aparecen notas florales, pétalos, frutas rojas, cereza, frambuesa, notas balsámicas, notas minerales,

BOCA: Entra potente, muy sedoso, carnoso, los taninos están muy pulidos, fresco, es largo y persistente, salen las notas a maderas de calidad, especias, la fruta roja está bien ensamblada y es difícil de describir, notas balsámicas, en el postgusto me aparece la fruta tropical, es complejo con buena acidez. Buen vino pero para mi gusto pago 58 € por otro tipo de vino.

Catado dos meses después, esto ha cambiado.
Mucho más complejo, elegante y estructurado que indico más abajo.
Impresionante la nariz con frutas de todo tipo y en gran cantidad, excelente los tostados y los minerales.
En boca una sensación wenorme de frutas, minerales, tostados y especias, muy bien equilibrado y con una gran estructura, taninos potentes pero muy nobles y domados. Final muy largo y con gran persistencia.
Un gran vino a pesar de costar 60 €, tiene una buena RCP, el corcho un 8.

Color picota oscuro, bastante atractivo.
Aroma no muy potente, pero complejo y elegante a frutos de todo tipo con mucha maduración y concentración, ahumados, tostados, torrefactos, regaliz, minerales, pastelería, toques florales, especiados de maderas finas, cueros y de tabaco.
En boca también es elegante, paso de boca muy equilibrado y con una gran estructura, taninos potentes y nobles, retronasal impresionante, muy semejante a la nariz, final largo y sobre todo muy persistente.
Es un gran vino, aunque este estaba un poco falto de "punch", necesita botella, pero ya esta maravilloso.
No es muy buena la RCP, ya que cuesta sobre los 57 €, el corcho un 8,5

Cereza cubierto con borde ligeramente atejado.en nariz es goloso complejo y sobresale algo mas la madera de la fruta se atisba un a fruta negra casi en compota y un buen trabajo conla madera.en boca se muestra firme con buen pso y tambien sedoso cuerpo correcto y sigue sobresaliendo la madera pero deja un buen gusto.tiene final largo y ligeramente dulce el vino esta para tomar ya.le exigiria quizas algo mas de fruta y cuerpo pero en general un vino excelente.

Cereza picota de borde granate, capa media/alta, límpido y brillante.
Aromáticamente intenso, a fruta negra compotada, torrefactos, toffe, chocolate negro, frutas en licor y ligeros toques balsámicos y regaliz.
En boca se muestra potente, sabroso, taninos maduros, ligeramente goloso. Persistente y muy largo.
Excelente equilibrio entre fruta y madera. Un vino que "enamora".

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