Lástima que sea el último 2000... Dos años más tarde me ha encantado.
Se viste este Valbuena de color granate de capa alta y ribete rubí anaranjado, muylimpio y brillante. La lágrima es sostenida y ancha que llega a florecer hasta 5 veces, siendo cada vez más estilizada y elegante.
En nariz esuna maravilla, intenso y limpio este vino se destapa con notas a maderas aromáticas, plátano, notas tostadas sutiles, fruta roja salvaje entre las que destacan la grosella y la frambuesa, hongos, trufa, cierto recuerdo a grafito y todo ello mecido por un fondo balsámico. Con el paso del tiempo la nota de trufa-hongos se va acentuando.
En boca entra potente, graso, elegante voluminoso, gran persistencia y longitud para regalar, el vino es amable con un post gusto agradable. Su acidez le da frescura y juventud dentro de la seriedad de este vino.
Este era de cuando se pagaba a 58€, lástima que en 3 añadas haya subido unos 25€.