Barón de Chirel 2011
Barón de Chirel 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo, Cabernet Sauvignon.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.5
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Realiza la fermentación a una temperatura controlada de 26ºC y una maceración que no sobrepasa los 12 días. Hace la fermentación maloláctica en cubas de madera y una posterior crianza de 20 meses en barricas de roble francés. Tiene un periodo deafinamiento en botella de al menos un año antes de salir al mercado.
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Opiniones de Barón de Chirel
OPINIONES
1

Vino color picota madura con ribete rubí, capa media alta, limpio, brillante y lágrima fina y abundante.
En nariz con buena intensidad, una bomba frutal, frutas rojas, fresones, frambuesas y cerezas, acompañadas de chocolate y tostados, para evolucionar hacia un monte bajo y aromas puros de cabernet, el pimiento, que se integra en la fruta de una forma colosal, perfumado, amplio y expresivo.
El paso por boca, potente, con cuerpo, largo recorrido, frutas de todo tipo, con monte bajo y pimiento, estructurado, serio, con volumen, buena acidez, equilibrado y un tanino aterciopelado.
Muy bueno.
Retronasal, afrutada.
Postgusto, largo y muy bueno.

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