Barón de Chirel Reserva 1994
Barón de Chirel Reserva 1994
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
55% Tempranillo y 45% otras
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.22
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,2
ELABORACIÓN
El vino Barón de Chirel surge en 1986 a raíz de una elaboración experimental a partir de una selección de uva de viñas muy viejas, entre 80 y 110 años. Realiza la fermentación a una temperatura controlada de 26º, en tinas de madera de Allier de pequeña capacidad. A continuación hace la fermentación maloláctica en barricas de roble de Allier de grano fino. La Crianza duró, para la añada 1994, 26 meses (varía según las características de cada añada). Una vez finalizada ésta, el vino es embotellado, pasando un periodo de afinamiento no inferior a 2 años antes de salir al mercado.
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Opiniones de Barón de Chirel Reserva
OPINIONES
33

Espectacular ( por su edad ) color rojo cereza intenso, límpido y brillante. En nariz despliega con una buena intensidad aromas de frutas rojas maduras con un toque de confitura. También aparecen sensaciones débiles de cueros, especiados como el clavo y la pimienta, tabaco y maderas aromáticas, sensaciones de café con leche, lácticas, almizcle y pequeños balsámicos. En boca tiene un ataque potente, expresivo, con cuerpo, evolución algo tánica y muy duradera, posgusto astringente y retronasal de frutas rojas maduras. Final astringente. Creo que seguirá evolucionando bien en botella. sobre todo en boca.

Color cerezo intenso muy bonito. Aroma potente y complejo de hierbas y especias, notas de maderas finas, frutos negros y rojos muy maduros. En boca es redondo, carnoso, con taninos dulces, equilibrado,elegante, muy largo y persistente, en el postgusto vuelven las notas de frutas confitadas. Que gran vino, el mejor que he probado en mi vida, en unión a un Vega Sicilia Unico, que no recuerdo de que añada era. Un vino explosivo y un premio para los sentidos.

Cereza-rubí con ribete atejado. Muy glicérico y de capa media. En nariz destacan las compotas, las muy buenas maderas (cedro, vainillas) y el carácter especiado. En boca se mantiene vivo y con peso conservando esa astringencia "tan Chirel". Un vino muy rico aunque me han emocionado más otras botellas de esta marca y año. Empezará su declive en breve. Bebido en copa Riedel Burdeos. 50€;

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