D. Pedro de Soutomaior Albariño 2011
Vino D. Pedro de Soutomaior Albariño 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Albariño
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.95
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,7
ELABORACIÓN
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
MARIDAJE
Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de D. Pedro de Soutomaior Albariño
OPINIONES
8

Amarllo pajizo. Nariz de buena intensidad con aromas terpénicos, maduros, de uva de mesa muy madura, melocotón, fruta en almíbar. En boca tiene entrada suave, correcta acidez, punto verdoso y recorrido medio.

... de si se trata de un albariño elegante o un albariño anodino.

Porque en nariz dice cositas (frutitas blancas, del mismo color que las flores, heno, recuerdos salinos...) pero en boca, sólo le encuentro dos cosas: un buen tacto, acariciante, y correcta acidez.

Pero sabor, sabor, lo que se dice sabor...

ANÁLISIS & CATA. Un blanco intenso y aromático, lleno de matices que nos enseñan una tierra fresca y floral. Un vino con cuerpo para acompañar buenos platos en la mesa.

La fruta nos enseña a un D. Pedro maduro y con anchuras, notas exóticas con fruta como el maracuyá, la piña y la papaya forman un núcleo aromático potente, bien acompañado por matices balsámicos de menta y cítrico. En boca se presenta con cuerpo, toque untuoso y rica textural. Un vino para disfrutarlo en la mesa.

CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones

Necesitamos color para la frescura y la fruta exótica de D. Pedro D. Soutomaior Albariño 2011 y Dom Vinos nos propone un aperitivo con toque Japones, platos como este son los que circulan en las Noche de los Jueves done el Sushi protagonia la carta.

Galería Fotográfica -> http://www.akatavino.es/portfolio-items/d-pedro-d-soutomaior-2011-rias-baixas-90-5-puntos
90.5 puntos en la Guía de Vinos Xtreme 2013

  • 90.5 puntos en la Guía de Vinos Xtreme 2013

    90.5 puntos en la Guía de Vinos Xtreme 2013

Color amarillo claro.
Aroma fresco y limpio, flores y cítricos y algo de fruta blanca de hueso.
Boca suave, redonda, agradable, muy fresca, cítrico, un poco dulzón. Vino sencillo y bueno, sin pretensiones.

Amarillo palido, limpio, brillante, sin lagrima.
nariz media con flores y frutas blancas
paso por boca con cuerpo bajo , acidez correcta y sabor pobre
Postgusto muy corto

Botella bordelesa, etiqueta original en todos los sentidos: por su forma, por el cuadro, porque tiene un cuadrado vacío en el centro,...
Color amarillo intenso, irisaciones metálicas, lágrima abundante.
Aroma de intensidad media: aromas dulzones bastante uniformes con puntas de cítricos.
Personal en boca y muy rico, mantiene su carácter dulzón, muy goloso y de largo posgusto.
Este Albariño me ha parecido muy diferente a otros, mucho menos acídulo y ya muy estructurado a pesar de ser un 2011.

Color a la vista, en tonos amarillo pajizo, con destellos algo más subidos de tono, limpio y brillante.

En la nariz muestra una buena intensidad para ser un vino blanco, con la fruta y las flores destacando mucho, con algo de flor blanca y en cuanto a la fruta, destaca la de tipo dulce y con ello se unen sensación de hierba.

Al paso por la boca, es donde menos me ha gustado, si tiene acidez pero la fruta decae y el resto de los componentes iban cada uno por su lugar.

Etiqueta particular, aunque no de las de nuevo cuño.

No me ha gustado este vino en la boca y por tanto su precio me parece elevado.

Amarillo pajizo. La nariz es intensa y sorprenden por su volumen y carácter goloso, con toques de fruta con hueso, algo de almíbar, piel de limón confitada, un toque de melón francés y alguna sensación herbácea. Fondo mineral y final ligero. En boca tiene buen ataque, cierta cremosidad y bastante peso en boca. Se equilibran amargos, ciertos apuntes golosos, con la acidez y algún toque cítrico, dando un paso atractivo y con bastante profundidad. Me gustó este perfil fresco pero con algunos toques golosos...

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar