Amarillo intenso, lágrima muy abundante que cae precipitadamente, ribete acerado. Carbónico en el fondo de la copa.

En nariz predominan las notas cítricas: limón maduro, cáscara de limón (amargo), hinojo, hollejos, notas herbáceas de fondo: heno y fruta de hueso. Todo ello con mucha intensidad, la nariz es fragante.

La boca tiene mucha fruta: manzana verde, y esos cítricos de forma muy intensa, de largo recorrido, bien de acidez (normal, ya que es jovencito). Las notas herbáceas se adueñan de la retronasal.

Buen vino, con carácter y complejidad en boca y nariz, eso si, como suele pasar con los albariños la sombra de la duda se cierne sobre ellos ¿Vivirá más de un año?

11€ – Catado en Riedel Chardonnay