El origen, esa primera uva que Dionisos descubre y con la que aprende a hacer vino, nos sirve para rendirle este homenaje y queda plasmada por el pintor gallego “Luis Alcántara” en la propia etiqueta de Dionisos. La etiqueta de la botella plasma la cara del dios del vino convertida en el fruto que le dio su fama. Es la “uva dionisíaca”. Según el autor la imagen representa “la cara de Dionisos, lúdica y alegre, hecha a retazos, con muchos elementos que evocan los múltiples matices del vino y con diferentes texturas y cromatismos, a modo de moderno mosaico romano. Finalmente se visualiza la obra convertida en la uva dionisiaca”. De las diferentes referencias que presenta Adegas Galegas y Bodegas Martín Códax nos encontramos con su referencia donde el carácter tropical de la Albariño se presenta con más fuerza, un vino de ritmo por su atractivo abanico en nariz y su facilidad de trago en boca, por resultar muy agradable con una acidez que le aporta frescura.

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Dionisos, Baco o como quiera que se llamara, muchos de los pueblos antiguos tuvieron su dios del vino... este es un albariño de iniciación, para tomar por copas, con un toque de azúcar residual para hacerlo mas "fácil". La nariz es de media intensidad, y si bien no tiene mucho volumen si tiene una buena definición con abundantes recuerdos a fruta tropical golosa y algúnrecuerdo a confitura de naranja amarga. Fondo balsámico. En boca tiene buen ataque, no anda mal de acidez con lo cual no se percibe apenas el azúcar que a cambio le dota de cierta densidad en el paso. Amargos suaves. Persistencia media. Un perfil sencillo, para iniciarse en la variedad y en el vino.