Ambarino con reflejos de oro viejo. Nariz muy intensa, compleja y de magnifica riqueza olfativa. Hay notas de crianza en lías, fruta muy madura ( manzanas asadas – plátano – melocotón ), también se perciben aromas florales, pastelería horneándose y algo de mantequilla, pradera mojada, hierbas finas, membrillo maduro y en compota, con un atisbo de frutos secos ( piñón ). Final de nariz algo balsámico y con un corazón de pomelo maduro que potencia los aromas y la fruta con hueso ( Albaricoque ). En boca es muy amplio, con excelente acidez, evolución marcada por una magnifica fruta muy madura, donde destacan sensaciones de albérchigos y algunas puntitas vegetales de frutos secos con corazón verde ( pistachos – piñones ). Tiene pautas de gliceridad y untuosidad en un buen recorrido pleno de fruta y con sensaciones de hollejo verde maduro que se alarga hasta un persistente posgusto lleno de “ Vida “ al igual que la retronasal. Magnifico, enamora y me ha llegado a emocionar toda esa complejidad y profundidad.
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