Pierre Gimonnet Paradoxe Brut Premier Cru 2004
Champagne Pierre Gimonnet Paradoxe Brut Premier Cru 2004
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Espumoso
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Pinot Noir
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.93
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,0
Opiniones de Pierre Gimonnet Paradoxe Brut Premier Cru
OPINIONES
3

Color amarillo claro con reflejos dorados.

Aromas de buena/muy buena intensidad a frutos y cítricos dulces, finos tostados, bollería fina, flores y leves toques vegetales, bastante bien la nariz y sobre todo expresiva y con cierta elegancia.

En boca es potente y al mismo tiempo con atisbos de elegancia, muy bien la acidez a pesar de su edad, que por cierto no molessta en absoluto, el paso atractivo y muy frutal, con toques dulzones,  muy tenues, el retronasal también resulta notable con algunos de los aromas de la buena nariz y el final el final largo y mucha persistencia.

Un buen champan sin ninguna duda y con una notable RCP.

Dorado intenso brillante, burbuja abundante.
En nariz es intenso, de corte más maduro, toques de flor marchita, frutas maduras, manzana asada, frutos secos, herbáceos y balsámicos, piel cítrica, bollería y un cierto fondo mineral. Agradece el aire mostrándose más complejo, con más carácter de pinot noir.
En boca es vinoso, denso, tiene cuerpo y deja su huella, siempre vertebrado por una fina acidez. Paso cremoso y final largo y profundo, dejando notas de frutas maduras y frutos secos amargos, con un carbónico que necesita de una mayor integración, le hace falta un poco más de guarda. Persistente.
Paradoxe es otro estilo en Gimonnet al tener pinot noir, más maduro, más vínico, quizá menos amable y menos típico que sus soberbios blanc de blancs (Fleuron, Oenophile, Special Club), pero con calidad y nivel, aunque todavía no está listo. Como es habitual en el productor la RCP es buena, poco más de 30 euros. Buen Champagne.

se mostró en copa pajizo oscuro, graso y con una nariz evolucionada hacia manzana asada, con una burbuja menos fina pero lenta, con notas de mirabeles, bolleria. En boca era mineral, graso, largo, manzana madura, sabroso y era idóneo para comer.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar