Gimonnet Cuvée Paradoxe 1er Cru 2008
Champagne Gimonnet Cuvée Paradoxe 1er Cru 2008
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Chardonnay y Pinot noir
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.1
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
Opiniones de Gimonnet Cuvée Paradoxe 1er Cru
OPINIONES
1

Dorado brillante, burbuja media y abundante.
Media intensidad en una nariz compleja y expresiva, de corte más maduro y oxidativo. Notas de flores secas, especias, manzana asada, trazas minerales, un punto balsámico y frutos secos. Ganando en complejidad con el aire.
En boca resulta pleno y expresivo, joven todavía pero muy bien desarrollado, buena acidez y un paso vertical y cremoso, dejando en el final recuerdos de frutas maduras, frutos secos amargos y esas sensaciones minerales. Buena persistencia y mucho carácter vínico. Carbónico bien integrado.
Gimonnet es siempre un valor seguro y esta Cuvée Paradoxe es un vino que siempre convence, siendo su única cuvée con pinot noir en la mezcla y un carácter siempre vínico, maduro y muy equilibrado, máxime en un año del nivel del 2008. En torno a los 35 euros es un Champagne muy recomendable.

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