Picota tomada con menisco amoratado. Capa alta.

Intensa y compleja nariz. Moras, licor de cerezas, pimienta negra, tabaco rubio, regaliz, lácteos, cacao en polvo, un golpecillo de pintura. Policromático.

En boca es goloso con un cautivador toque amargoso. Es denso, terroso. Sabores lácteos (yogur de frutas del bosque). Buena acidez. Amable pero astringente.

Longitud considerable.

Larga vida al rey!

La etiqueta me parece que podría mejorar para demostrar que estamos ante un gran vino..no me parece muy llamativa.

Color cereza limpio, ribete con tonos morados. Capa media-alta.

En nariz destaca fruta negra madura con aromas terciarios (finas maderas y especias como la vainilla). Muy agradable.

En boca es amplio, con postgusto largo. Correcto de acidez. Taninos muy marcados

El único "pero" que se le puede sacar es que le falta botella. Es demasiado astringente..pero está más que claro que estamos ante un gran vino.

Muchíiiisimas gracias por premiarme con este vino!..repetiré pero para guardar un par de añitos!!

Fase Visual:
Color granate con ribete morado; limpio y brillante, lágrima ancha.

Fase Olfativa:
Aroma intenso, con toques inicialmente de madera y fruta madura. Un conjunto de aromas complejo pero equilibrado; muy agradable. Luego va cogiendo unos toques minerales y de tierra mojada que al principio no he notado, y al final de la fase se empieza a notar el alcohol.

Fase gustativa:
La primera impresión del Astrales 2007 es sorprendentemente frutal, incluso un toque dulce. Lo más destacable es la frescura, probablemente le quede una larga vida en botella (a otras botellas, que no a la mía, jejeje). Amplio, fresco y frutal... y sí, un pelín de astringencia, pecado de juventud; todo muy equilibrado y agradable, esa ligera astringencia en otros puede parecer defecto, pero en el Astrales más bien parece una "característica", puesta ahí como parte del conjunto, que le da un toque diferente pero no peor. Y ya no aparece ese alcohol que se empezaba a notar a finales de la fase olfativa.

En resumen, un el Astrales 2007 es un muy buen vino, fresco, equilibrado y con mucha vida por delante. En la cata se ha apuntado que podría ser un buen vino para el público femenino, y creo que es un comentario que no va nada desencaminado... aunque yo no soy mujer y también me ha gustado!!

Fuera de lo que es el vino, la etiqueta delantera es lo que menos me ha gustado del Astrales 2007; queriendo hacer una etiqueta sobria, en vez de salir algo sencillo pero elegante ha salido más bien espartana; además, con según qué iluminación, el relieve de las letras no se ve. Sin embargo, la etiqueta trasera es más bonita y mejor integrada con lo que es la botella...

Visual:bonito color rojo picota de capa media alta

Olfativa: Potente, fruta madura negra, notas balsámicas, vainilla y fondo especiado

Gustativa:paso lento, excelente acidez que le hará vivir mucho tiempo en botella, goloso y largo retronasal.

Me ha encantado, un vino a tener en cuenta, enhorabuena.

Muy brillante, color rojo picota con ribete amoratado, de capa alta, casi opaco. Lágrima no muy densa (sorprende dado sus 14,5 grados. Limpio y de muy buen aspecto. Creo que promete.
En nariz un vino muy intenso, con un aroma que llena la sala. Tras más de media hora decantado y a copa parada maderas nobles y fruta madura. Tras agitar frescor, balsámicos (eucalipto), mineralidad, fruta negra, cueros sutiles, vainillas y canelas muy finas. Después de un tiempo cacao y tabacos. Armonía y elegancia en nariz. Muy complejo con sus 20 meses en barrica. Se comienza a presentar como un gran vino.
En boca entrada con intensidad y carnosidad, se deja notar en toda la boca. Llena con su presencia, taninos muy pulidos (tras unos segundos), dulces, que hacen un vino muy bebible. Recuerdos de las maderas nobles y la fruta que anunciábamos en nariz. Correcta acidez, que proporciona frescor. Muy equilibrado y elegante. Retronasal de balsámicos y fruta madura. Persistencia media-larga.
Un vino que está ya muy disfrutable, yo diría que un muy buen vino, pero que con algún tiempo en botella llegará a la excelencia.

Visual:
Color cereza-granate oscuro.
Capa media-alta con ribete granatoso-cardenalicio.
Lágrima fina y muy muy densa que tiñe lentamente la copa.

Olfativa:
A copa parada aún se muestra un poco parco, primario. Con muñeca y aire, se abre:
Predominancia de moras, frutas negras en compota, licoroso. Inicialmente al poco de servirlo la fruta roja tenía más protagonismo.
Aprecio también aromas a especias como pimienta negra molida, mentolados y un ligero deje maderoso, junto con ligeros ahumados.

Paladar:
Entrada un poco agresiva, bastante acidez. Taninos presentes que se te pegan a las encias. Eso me gusta. Medio cuerpo.
Ligerísima astringencia en lengua, no así en paladar. Está bastante integrada la madera, entiendo que la astringencia se debe más a su juventud que a falta de integración.
El paso por boca es fresco, frutal, licoroso, un pelín dulce para mi gusto. El final vuelve a ser un poco agresivo, no creo que por temperatura.

Con el tiempo, no se muestra tan agresivo ni en la entrada ni el final, aunque tal vez sí que se percibe más el alcohol que antes.

Post-gusto largo con un retronasal bastante potente.

Color picota oscuro con ribete violáceo y capa medio-alta. Limpio y brillante.
Al principio se muestra algo cerrado, pero poco a poco se va presentando más aromático, con fruta roja madura y torrefactos elegantes. Una vez evoluciona aparecen notas florales y especiadas (cacao y tabaco).
En boca se muestra ya hecho, sabroso y amplio. La entrada resulta fresca, y el paso está marcado por abundantes sensaciones frutales acompañadas de notas amargosas que me resultan muy agradables. Taninos dulces, bien integrados.
Final medio, con postgusto mineral.

Limpio y brillante en mi copa. Color cereza oscuro, de buena capa. Ribete violáceo. Corcho impoluto; buenas sensaciones en apertura de botella.
Primeras impresiones aromáticas agradables y dulces al vertir en copa. Profundidad en nariz, aroma envolvente con frutillos negros (moras) en primer plano, junto con fruta roja, predominando los primeros. Mineralidad; con fondo de buena madera; pimienta y clavo; vainilla. Monte bajo. Toffees. Balsámicos.
Con más tiempo en copa, la apertura de aromas es amplia. Un festín olfativo...
Exquisito en el paso; recorrido muy amplio. Intensidad, calor. Llena la boca (... ya no escupo más... :-)). Taninos dulcísimos, muy buena acidez. Limpia el paladar. Permanece el recuerdo de la fruta y es largo, largo. No se hace pesado. Un vino muy ecléctico para compartirlo, beberlo solo, o acompañarlo de viandas de lo más diversas. Elegante, muy elegante. Un Ribera travestido de Riojano ???? (atención, pregunta).
Peñín y Parker no se equivocaban, no, puntuando este vino por encima de 90... Selecto, si señor.
Sobresaliente.

Rojo picota intenso, capa alta, ribete cardenalíceo, muy limpio y brillante.
Intensidad aromática alta, a copa parada ya ofrece muchas cosas que abruman. En cuanto se estabiliza detectamos fruta negra madura, notas de montebajo (retama) y finos y ricos tostados (vainilla y chocolate). Se muestra goloso y muy equilibrado.
Boca redondo, fresco y equilibrado, de grato tanino, gran recuerdo al trago y retronasal a tostados.

De aparición reciente en el mercado, se bebe con facilidad y gratamente, pero le falta un plus que le haría entrar en el club de los sobresalientes. Quizás un reposo en botella le venga al pelo. Podremos recatarlo el invierno que viene.
Tiene mucho recorrido por delante y se nota un gran trabajo en bodega.
Precio 25 €, algo carillo pero con calidad.