FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Ribera del Duero
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Tinta fina 100%.
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.7
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
La uva procede de viejos viñedos de entre 25 y 80 años de edad, repartidos entre varias pequeñas fincas.
La vendimia se realiza de forma manual, y la uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas de 12kg. Después de una corta maceración, se lleva a cabo la fermentación con levaduras autóctonas procedentes de la propia viña. El movimiento de la uva se realiza por gravedad.
Astrales realiza un envejecimiento de 18 meses en barricas de roble francés, que se renuevan en un 30% para cada añada. Durante el envejecimiento se realizan dos trasiegos.
Una vez finalizado el envejecimiento, Astrales se clarifica con albumina de huevo y se embotella sin filtrar.
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Opiniones de Astrales
OPINIONES
2
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Un Astrales con una gran presencia, frutal, con los taninos maduros y firmes, concentrado y una buena acidez. Color rojo cereza, con un ribete granate. En nariz potente y complejo con aromas de fruta negra, con notas frescas. En boca es fresco, sabroso, con notas de fruta y notas tostadas de madera. Un vino equilibrado y con buena estructura. Un vino maduro y muy sabroso
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color rojo picota de capa alta con ribete violáceo, brillante.
Nariz de buena intensidad, aromas de fruta negra, notas lácteas, suaves tostados, regaliz y notas de sotobosque.
En boca es fresco, sabroso, fruta negra, corpóreo, tanino dulce pero con cierta marca, final de sotobosque, regaliz, balsámicos de buena persistencia.
-
Astrales