Astrales Christina 2007
Vino Astrales Christina 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.98
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,5
Opiniones de Astrales Christina
OPINIONES
14

De color picota profundo y de capa altísima, recuerda a la tinta china.

La nariz - además de la intensidad- expresa importante profundidad. Fruta negra madura, fruta roja – cerezas en licor - , flores ajadas, regaliz, y hierbas aromáticas, se entremezclan con las notas de la barrica, vainilla, canela, café , azúcar quemado, chocolate negro, ahumados…

En boca es poderoso, potente, tridimensional, tanicidad noble aunque de momento aún muy pronunciada. Las sensaciones de torrefactos se vuelven a manifestar en su paso por boca, así como la fruta negra y el regaliz. La acidez es magnífica puesto que planta cara a una estructura apoteósica, dejando como resultado el equilibrio entre lo poderoso y la frescura.
Final de boca muy largo, es un vino que se deja masticar.

Hay que comprarlo ahora y ver su evolución en el futuro

Tal y como indique en mi valoración anterior, el vino ya estaba bastante "compensado", tal y como me gustan a mi, y he decidido disfrutar la última botella que me quedaba.

El primer día fué maravillosa, estaba totalmente equilibrado, pero al mismo tiempo con una viveza, expresividad y complejidad impropia de un vino de este precio, mi puntuación hubiera estado por encima del 9,5, pero el segundo día el vino cambio bastante y ya era muy semejante al catado el 26/08/2012.

De todas maneras si encontrase alguna botella, seguro que la volverá a comprar, eso si, la disfrutaría a lo largo del primer día.

El vino sigue con las buenas cualidades que he comentado anteriormente.

Los aromas siguen siendo de buena intensidad, bastante complejos y con ligeros toques de elegancia.

En boca es mucho menos potente, aunque guarda el equilibrio y los toques de elegancia y diversidad, final con buena persistencia.

O yo he subido el baremo de evaluación, o este vino ha perdido algo de el encanto que tenia.

Me queda otra botella que me la voy a beber muy prontito.

Pues nada, no hice lo que indicaba en mi cata anterior, o sea disfrutar una botella al año y la otra al siguiente, de esta forma hubiese descubierto que este vino, aunque evoluciona bastante bien, pierde algo de intensidad y lo que es más doloso, toques de elegancia.
En general la cata no se ha diferenciado mucho de la realizada el 2/04/2010, las sensaciones, tanto en la nariz como en la boca, son muy parecidas, pero repito la elegancia la ha perdido un poco y la potencia, esto era lógico, también.
Auguraba una mejora en dos o tres años y me he equivocado, aunque no ha disminuido mucho su calidad, si que ha bajado un poquito.

Este vino con el tiempo ha ganado tanto en aromas más intensos a frutas, presencia mineral y la madera. Y en boca más elegante, denso y frutal. Largo y sabroso.

Expresivo, potente , impactante, como se describe en catas anteriores, pero afinándose todavía más en botella. Boca delicada, perfectamente pulida, largo. En mi oipinión con mucha vida por delante a un alto nivel. Catado a ciegas resulta tan bueno como genuino.

Capa muy alta, picota intenso con irisaciones violáceo-azuladas y borde violáceo con lagrima muy fina que tinta la copa.
En nariz yogurt de fresa, tostados, humo, regaliz, pimienta.
En boca es amplio, fresco, con buena estructura y cuerpo, buena acidez, lácteos, tostados, balsámicos, regaliz y yogurt de fresa. El final es largo a fruta roja, taninos amables, finos y de calidad que se terminarán de pulir, se le nota mucha calidad, le queda mucha vida por delante y se bebe fácil y el cuerpo te pide más.

Mostrando cualidades previas , ya descritas, parece haber mejorado en botella, dominando cierta agresividad y excesos que presentaba hace unos meses. Excelente, para amantes de los Ribera y tb de los que no lo son.

Vino potente, tremendamente frutal, muy complejo por la cantidad de registros, es licoroso, mineral también, predominan olores a cremas y vainillas por debajo de la tremenda frutalidad que desarrolla. En boca presenta mucho tanino, con toques balsámicos, pastelería fina, y ebanisteria.

Buen vino, moderno y poderoso de ribera del duero. Color rojo picota oscuro. En nariz aromas potentes e intensos incluso después de airearse tres horas, también aromas a fruta, balsámicos, maderas, percibo también aromas a panadería y notas minerales. En boca es potente pero cremoso. Muy buena estructura, muy frutal y muy largo. Seguro que con el tiempo evolucionará magnificamente.

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