Canforrales Crianza 2007
Canforrales Crianza 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
cabernet Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.6
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
12 meses de roble nuevo
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Opiniones de Canforrales Crianza
OPINIONES
1

3,08€
Color picota brillante de intensidad alta. Lágrima ligera que tiñe la copa. Sin signos de evolución muestra partículas cristalizadas en suspensión. En nariz se muestra moderado y con cierta complejidad. Encontramos fruta, especiados, balsámicos y torrefactos que le otorgan una nariz interesante con recuerdos a monte bajo, plantas aromáticas, pimienta, café y azúcar tostada. También encontramos un recuerdo lácteo a natillas muy goloso. En boca muestra un buen equilibrio de acidez y dulzor, despunta un poco el alcohol, recordando a alcohol de romero por retronasal, taninos aún sin domar y cuerpo carnoso. Destacan ahora los torrefactos y ese pimiento y toque balsámico característico del Cabernet, dándole un verdor muy suave.
Un monovarietal de Cabernet y con 12 meses de barrica nueva es difícil encontrarlo por 3€, muestra buena complejidad, características varietales y dominancia de la crianza.
76

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