Les Manyes 2007
Les Manyes 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Garnacha de 50 años
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.68
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Fermentación en tanques de 800kg durante 3 semanas, prensado por gravedad directamente hacia las barricas. 24 meses en foudres de 600 litros de roble francés, embotellado por gravedad, sin clarificación ni filtración.
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Opiniones de Les Manyes
OPINIONES
2

La garnacha de altura (700m), elaborada por los dos intrépidos elaboradores de Terroir al Limit, nos demuestran que todavía no está dicho todo en cuanto a esta variedad se refiere, sustentada con un suelo rico en cuarzo, caliza y arcilla, esta garnacha nos muestra una nariz rica en matices: regaliz, frutos rojos maduros, mineral, caramelo tostado, ligeros toques de cuero y especias; la boca es todavía más grande: sedosidad, paso suave y lleno de frutosidad, buena acidez y larga persistencia. Los sabores de frutos del bosque dominan, pero sin acomplejar el buen paso por madera (24 meses), la realidad es que se puede decir que es una garnacha muy elegante, algo diferenciador en cuanto a esta variedad existe.

Picota violáceo de buena capa. La nariz es intensa, golosa, madura, concentrada pero sin excesos, floral, perfumada, con un toque especiado, suave mineralidad y con unos tostados muy delicados. En boca tiene buen ataque, con mayor horizontalidad que sus "hermanos" en la cata, con volumen, muy fresco, con cuerpo medio, buena acidez, taninos dulces, buena estructura y notable longitud. Un vino con excelente presencia.

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