Pedra de Guix 2010

Vino Pedra de Guix 2010

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
93
Puntuación Media:
8,6
Calidad-precio:
7,0

Bodega: Terroir al límit
D.O./Zona: D.O.Q. Priorat
País: España
Tipo de vino: Blanco
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 13,00%
Varietales: Mayoritariamente Garnacha Blanca con pequeños aportes de Pedro Ximénez
Precio aproximado: De 30 a 49,9 €
Descripción
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Elaboración: Fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble viejas. Botella número 3.448 de esta tercera añada que elabora la bodega.

Varietales: Mayoritariamente Garnacha Blanca con pequeños aportes de Pedro Ximénez

Consumo: 2012 - 2022

Envejecimiento: Intervalo de consumo recomendable: 2012 - 2022.

2 Opiniones de Pedra de Guix

Una garnacha blanca definida, inquitante aunque sorprende por su complejidad.

De color amarillo verdoso, brillante, de capa media, algo turbio, su lágrima es densa y espesa, indicando concentración.

Inicialmente descubro un cierto aroma de pies de gato extraño para la variedad, quizás por que posee reducción, después abre un abánico de notas de flores y hierbas silvestres, notas de creta o tiza (mineralidad), fruta blanca como la pera y manzana de sabor intenso también en boca, para después envolver el paladar con un toque cítrico (lima) y crujiente.

Excelente frescura para los 20 meses de crianza en barrica y lías.

Color amarillo algo pajizo con ligeras irisaciones doradas, bien brillante y densa lágrima. Aromas de fruta blanca, ligeros apuntes cítricos y suaves notas del hueso (albaricoque) que resurgen sobre unos intensos tostados y notas lácteas muy marcadas, suaves especiados (pimienta blanca), notas de montebajo y un fondo mineral muy intenso. Buena y potente entrada en boca, denso y untuoso recorrido, fruta blanca madura, muy vivo con una acidez muy marcada, marcados tostados aún por integrarse en el conjunto y una notable persistencia.

Un vino blanco para guardar y olvidarse de él hasta dentro de un par de años.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/05/05/pedra-de-guix-2010/

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