Vista: Picota de ribete granate, capa media-alta y lágrima muy densa y algo tintada.
Nariz: Franca, de media intensidad, golosa y apetecible. Fruta en sazón, casi compota, con toques florales, lurel y regaliz, notas minerales, tostados y recuerdos a coco, vainilla y crema.
Boca: De media entrada, seco, cuerpo algo ligero, de una intensidad comedida, sensación fresca, taninos pulidos, acidez persistente y un postgusto frutal de persistencia media.

Vino 11 3er Desafio VEREMA 2007
VISUAL: Cereza intenso y cubierto, ribete violaceo. Capa media-alta. Lágrima fina.
OLFATO: Confitura de frambuesas y violetas, floral, punta de alcohol, pétalos de rosa, chocolates, espirituoso y con cierta frescura. Al agitar aparecer los aromas terciarios aportados por la barrica, tostados.
GUSTO: Buen paso, cremoso, fruta roja y negra, equilibrado, aterciopelado, taninos dulces con un punto astringente en su final (quizás le falte todavía algo de botella). En retronasal vuelven los aromas frutales (cerezas y grosellas) y los torrefactos.

Picota, borde granate capa media-alta.
notas de hierba de monte,manzanilla,fruta negra, cassis.
sabroso, con fruta y un toque aspero pero sin ser molesto.

Capa media y color picota.
Aroma poco intenso.Algo de madera no demasiado integrada.
Paso cerrado en boca y un sabor algo hosco.Recuerdos a fruta madura y una acidez correcta.demasiado plano.
No define demasiado bien la mencía y no me terminó de convencer.

Color picota de capa media-alta. En nariz domina la fruta compotada, notas lácteas, tinta, y algo de especias. En boca tiene buena acidez, es frutal pero de corto recorrido.

Picota violáceo oscuro, borde morado claro, limpio y brillante, reflejos rojizos. Inicialmente es goloso y frutal, va ganando en concentración (turba, tinta china) y en mayor peso frutal, sensaciones florales que aportan frescura. En boca es grueso, sabroso, suave y goloso, taninos pulidos aunque el conjunto está algo falto de nervio, buena cantidad de fruta madura y un final corto, fácil de beber.

Color rojo picota de capa media.
Aroma con cierta complejidad a fruta negra madura, papel (curioso), tostados de la madera, y toques lácticos también.
En boca es amable y bastante potente, paso de boca discreto y final correcto. Bien, aunque no me terminó de convencer.

Picota de capa media. Nariz media con fruta negra medura, notas minerales (pizarra), violetas y madera usada. Tambien aparecen notas lacteas. En boca es un poco adstringente, buen cuerpo, taninos firmes aunque mantiene buena acidez. No obstante ha sido uno de los peores del desafio.Final medio amargoso.

Vino 11 Desafío Verema
Color rojo picota de capa media, muy glicérico y lágrima fina.
En nariz: mucha fruta y muy intenso.
En boca: Postgusto medio, un poco dulzón, un bunevino de cata.

Picota cubierto. Aromas frutales y especiados. Paso en boca correcto.