Aroma potente a ciruela, mandarina y pimentón. Le damos un poco de tiempo y trabajamos la copa y empiezan a añadírsele los tofes, el chocolate con leche, el café, el tabaco rubio... preciosa nariz, agradable y compleja.
En boca es carnoso, equilibrado, potente pero con cierta elegancia. El tanino se siente pero no agrede. Termina con un amargo muy elegante, como de naranja amarga.
Buen vino, si señor.

Picota granatoso cubierto.
Nariz intensa, muy franca y compleja. Toques de fruta negra en confitura y un fondo muy especiado de pimienta negra y balsámicos. Ligeros torrefactos. Algún recuerdo mineral de grafito. Gana con la aireación en complejidad.
En boca es sabroso, potente, de paso firme con una correcta acidez para la zona y la añada. El final es largo y poderoso dejando recuerdos de fruta negra y especiados. Bastante persistente. Ligera astringencia final que deberá redondearse con un tiempo de botella. Taninos bien integrados.
Un vino muy interesante, magnífica muestra de la variedad Callet. Me gustan mucho los vinos “top” de este viticultor balear, uno de mis favoritos a nivel nacional. Comprado directamente a bodega tiene un precio correcto, en tienda es quizá un poco caro.