Opiniones de Pittacum
OPINIONES
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COLOR: Picota de alta capa y ribete violáceo.
NARIZ: Intenso, complejo, fruta negra muy madura, tostados de la madera, café, regaliz, notas a jarabe medicinal y notas de sobremaduración que se atenúan con el tiempo, mineral (óxido de hierro).
BOCA: Denso, fruta muy madura, tostados de la madera, falto aún de algo de equilibrio e integración, café, regaliz, final ligeramente amargoso y astringente.

Necesita aireación.
Precio aprox. en tienda: 10 Euros.
Relación Calidad/Precio : Buena.

Picota con reflejos violáceos. Muestra una nariz de media intensidad pero muy expresiva, elegante y con excelente presencia. Notas tostadas, violetas, bosque umbrio, hoja de tabaco regaliz y un fondo de pastillas "Juanola". En boca resulta amargoso, tánico, con aristas pendientes de limarse, pero con carácter y una excelente presencia. Buena acidez y notable recorrido. Aunque ya está muy rico no hay duda que con algo más de botella llegará a estar soberbio.

Cereza picota muy cubierto. En nariz inicialmente notas de alcantarilla que van dejando paso poco a poco a aromas de fruta madura, regaliz y ligeros tostados. En boca es redondo, de acidez justa, dulzón, corpulento, carnoso y fácil. Buena persitencia y retronasal de regaliz y furta madura. Bastante mediterráneo de concepción. Vino de placer.

Picota amoratado de capa media- alta.
Aroma cálido, de media potencia, con mucha fruta negra- ciruelas- y algunas notas de brea o cueros, y fondo algo mineral y vegetal.
En boca , buen cuerpo , bastante potente, un poco astringente, y todavía duro, sensaciones de madera y frutas negras, verdor amargoso, buena acidez, final frutoso bastante largo.
Me gustó más la añada 2001, aunque quizá a esta le falte evolución.

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