Anima Negra 2001

Vino Anima Negra 2001

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
94
Puntuación Media:
8,9
Calidad-precio:
8,3

Bodega: Ànima Negra
D.O./Zona: Mallorca (Vino de la Tierra)
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 13,00%
Varietales: 100% callet muuuuy vieja
Precio aproximado: De 20 a 29,9 €
Descripción
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Elaboración: 13 meses de barrica (20% roble americano y 80% francés).

Varietales: 100% callet muuuuy vieja

39 Opiniones de Anima Negra

Rojo cereza de capa alta y ribete teja. Espectacular y compleja nariz, que desarrolla toda una gama de matices terciarios con una fruta roja madura que es una delicia. Hay tostaditos que dejan sensaciones cremosas, flores blancas, arándanos y frambuesas, eneldo y laurel en unos balsámicos muy elegantes. También hay matices de la serie animal complejos ( caza de pelo, sangre y tuetano ). Cierta sensación alicoradita que da una notita cálida y volátil en su final. En boca es rico, frutal, especiado y muy sedoso. Tiene estructura domada y una perfecta acidez que le da largura y presencia. Sabores tostados de una fruta roja en maceración con notas de cacao y mentolados en el posgusto. Un vino diferente, muy atractivo y que invita a imaginar esos viñedos bañados por la cálida brisa del mar. Está en su momento para disfrutarlo, yo no le veo mejora posible en botella y si quizás cierto precipicio sensorial. Los vinos buenos con los años adquieren ciertos toques de feminidad.

Y otra botella más... sorpresas de una cava algo caótica... y de nuevo me ha regalado una excepcional experiencia... con un atractivo perfil olfativo, en que encontramos un fino bouquet y buena fruta roja, delicados recuerdos maderas finas y algún matiz especiado. En boca resulta delicado y expresiva, con un ataque de media intensidad, notable armonía, buena acidez, una trama ligera y atractiva y notable persistencia. En un momento óptimo para disfrutarlo...

Comenzando un declive pero muy digno, me gusto mas que la del 2006 que ya comente, quizas el corcho marco la cata de aquella. Se nota un vino viejo que saca pecho. En nariz y boca es especiado, cuero, tabaco habano y tostados. Ribetes interesantes atejados como de coñac.

Pues resulta que apareció otra botella y no tuve paciencia parta guardarla... increíble presencia, con un excepcional perfil olfativo, muestra suaves terciarios y muy buena fruta en nariz, con unas delicadas maderas finas y suaves matices especiados. En boca emociona, por su armonía y por su presencia, bien de acidez, largo y atractivo. Magnífica definición...

Y qué bien envejece.... Me encanta su definición olfativa.... con esos toques de maderas finas (cedro, sándalo), los toques perfumados de tabaco de pipa, los recuerdos especiados y la excelente fruta roja que muestra. En boca está en un excelente momento, entra bien, tiene un paso muy fino, sus taninos son una delicia, muy pulidos y perfectamente ensamblados, tiene una trama ligera, muy bien trenzada, buena estructura, enorme personalidad y resulta muy largo.... Quién tuviera otra botella para probar en uno o dos añitos.....

Color cereza granatoso con ribete anaranjado que refleja sintomas de evolución. Capa media y lágrima fina. En naríz destaca enormemente sus aromas balsámicos (eucalipto, mentolados y montebajo), también aparecen notas de fruta roja madura y algo confitada, aunque con un carácter muy fresco y ciertas notas especiadas (tabaco y maderas finas). Finalmente en boca presenta un buen ataque, muy fresco y con una muy buena acidez. De cuerpo medio vuelven de nuevo a resaltar las notas especiadas y donde destacan las notas ahumadas, de tabaco ingles y de montebajo. Sus taninos suaves y sabrosos consiguen que este vino resulte muy agradable y placentero en boca. Final largo y especiado con una gran tipicidad.
Su precio un tanto subido (30€ prox).
Para tomar YA

2a ampolla amb poques setmanes de diferència i aquesta s'ha mostrat més contundent i rodona.
Manté la fruita acompotada i les notes balsàmiques agradables, però en aquesta ocasió ha mostrat més contundència amb uns tanins més presents i un pas per boca més potent, amb un retronassal amargós, fumat i molt persistent. Molt bo!
És una sort, de vegades trobar gangues, com aquestes 2 ampolles que vaig poder comprar a 22€ cada una... Algun "despistat" que no sabia que tenia entre mans ;-)

Crec que amb els comentaris ja s'han repassat abastament les característiques d'aquest vi. Aromes de reducció inicials que s'esvaeixen amb la decantació i donen pas a fruita en conserva, terra mullada, sotabosc mediterrani i fons balsàmic agradable. color ja evolucionat que m'indica que no cal guardar-lo gaire més. El pas en boca ja te´una finura destacable i records fumats i torrats.
Bona evoució per prendre ja.

De color rojo cereza de capa media-alta con menisco rubi.

La nariz e de buena intensidad a fruta negra, con notas ahumadas y tostados, algo de balsamicos sobre un fondo de monte bajo.

Se presenta en boca con buen ataque, sedoso , con gran carga vinosa y estructura. Bien de acidez y taninos pulidos y agradables con un postgusto largo y retronasal tostado.

En un momento excelente y con mucha vida por delante. Visualmente ha comenzado a mostrar alguna "canita" con suaves destellos atejados pero a cambio tanto en nariz como en boca aparece atractivo, equilibrado y expresivo. Hay mucha fruta, que apenas da paso a toques terciarios, con algunos recuerdos especiados, algo de tabaco de puro, ligeros tostados y algo de regaliz. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, una trama ligera y armoniosa, con toques amargosos, una atractiva tanicidad, algo de fruta negra en compota y especiados que asoman por el retronasal, acidez correcta y notable longitud. En un momento óptimo para tomar aunque tiene pinta de aguantar más tiempo en botella.

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