Pago de Cirsus Moscatel Vendimia Tardía Allegro 2018
Pago de Cirsus Moscatel Vendimia Tardía Allegro 2018
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
100% Moscatel
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.32
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,3
ELABORACIÓN
Permanencia en frío a 5ºC en cámara frigorífica durante 24 horas, selección manual en mesa. Fermentación parcial en barricas de roble y posterior crianza durante 24 meses en barrica francesa.
MARIDAJE
Para ser emparejado con quesos fuertes y picantes. Ideal para aperitivos con foie gras o platos orientales muy picantes. Buen complemento para la repostería.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Pago de Cirsus Moscatel Vendimia Tardía Allegro
OPINIONES
10

De color amarillo dorado, limpio y brillante

La nariz es de buena intensidad, notas de uva de mesa, frutas maduras y cítricos dulces.

En boca tiene buena entrada, goloso, acidez media, untuoso, frutal y de muy buena persistencia.

 

De color amarillo dorado intenso, con ribete dorado, intensidad media alta, limpio y brillante.

Nariz intensidad alta, fruta blanca, fruta exótica, mango, maracuyá, herbáceos, notas amieladas, caramelo, flores de azahar, presenta una nariz atractiva y golosa, con un fondo a laca o barniz que le aporta complejidad.

En boca su entrada es golosa, con un paso acaramelado, posgusto a naranja amarga, cuerpo medio alto, persistencia media larga, acidez y dulzor muy equilibrado.

Tiene un color amarillo dorado intenso muy bonito. Me gustaron mucho sus notas a manzana asada, agua de azahar, maracuyá y miel. Una delicia en nariz. Y también en boca...bastante dulce pero no satura ni carga. Muy rico ese recuerdo a caramelo tostado y el final con buena acidez como de mermelada de naranja amarga. 

Amarillo oro, reflejos dorados intensos

Aromas de intensidad media. predomina miel, caramelo, mango  y maracuya

En boca acidez correcta con final largo. Notas de caramelo casero y naranja amarga en retronasal

Color dorado , reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz es muy intenso y goloso , con aromas a fruta tropical (mango y maracuyá), y frutas confitadas , con notas cítricas de naranja amarga, toques amielados y de caramelo. En boca es goloso y suave , acidez equilibrada, post gusto medio, final largo con recuerdos de naranja amarga junto con notas caramelizadas.

Vista: amarillo dorado oro, reflejos dorados.
Aroma: intensidad media-alta, miel, mango, maracuyá, manzana asada.
Gusto: entrada golosa, acidez correcta, naranja amarga, tostados, caramelo, final largo con toques a naranja amarga.

Color amarillo dorado intenso con reflejos ambar

Notas de miel, maracuya y caramelo. Intensidad media

En boca resulta ligero , quizas demasiado. En retronasal aparecen notas de naranja amarga y citricos. 

Vino de color dorado.

En nariz flor blanca, jazmín, cítricos dulces. Buena intensidad.

En boca buena entrada, dulce, untuoso, suave, frutal. Poca acidez. Persistente. 

 

Cata a ciegas

Dorado viejo, gelatinoso, lágrima intensa.

Aromas cítricos y a pasas.

Suave, untuoso , avellanas

Visual - dorado de capa alta

Olfativa - zumo de uva, dulces de naranja, pieles de naranja escachados, miel de jazmín 

Gustativa - dulce pero no empalagoso, falta acidez para equilibrarlo

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